导读 德国葡萄酒的价值观念颇具独特性——它既可能被视为低俗,也可能被誉为寿命最长、价格最高的佳酿。缺乏中间地带,公众往往非公平且不依据事实。然而,这种不公平并未妨碍德国提供令人难以置信的价值体验,如我们即将揭示。
围绕雷司令(Riesling)这一主题展开,我们发现这款葡萄酒是德国的代表,更是世界上最佳葡萄酒之一。然而,由于其受冷漠待遇,普通消费者尚未充分认识到雷司令之美。在业界如酿酒师、侍酒师和教育者们赞赏它时,大众仍旧对其保持距离,只需提及Pinot Grigio或Sauvignon Blanc便能引起他们兴趣。
从这种脱节现象可以看出,雷司令仍旧是一款在当代最有价值的葡萄酒,以坦率价格生产出高品质——下列质量水平清单将证明这一点。
让我们开始品鉴这些“最有价值”的故事,并采用更直接的点对美元比率来衡量“划算”。简单地将分数除以价格,便可得到一个价值因子,该因子越高,越显得物超所值。当我们编制顶级列表时,我们通常不会考虑年份,但由于年份变化对得分影响重大,我们将重点集中在单一年份葡萄酒上,以确保精准度。