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亚历山大麝香葡萄品种仿佛是世界上最迷人的玉米简介中的瑰宝

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亚历山大麝香葡萄品种,简介中的传奇之选——泽比波的故事

在意大利南部,亚历山大麝香(Muscat of Alexandria),别称泽比波(Zibibbo),以其悠久的历史和高产量闻名。它与小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)同样古老,但在品质上却不及后者。在炎热气候下,它成熟度极高,产量可观,但缺乏那份精致感。

栽培于炎热条件下的亚历山大麝香葡萄酒力强劲,甜味浓郁,但口感略显粗糙。其香气中带有淡淡的葡萄味和天竺葵的回甘,却难以达成白麝香那种持久醇厚。

尽管如此,该品种并非主要用于酿酒。加利福尼亚州的大部分亚历山大麦斯卡特被用来制作葡萄干;智利则将其蒸馏制成皮斯科白兰地;荷兰人则直接食用这类水果。

此外,在法国,它被称为“Muscat Romain”,常用于酿造自然甜美的葡萄酒。在西班牙马加拉地区,与其他品种搭配生产强壮而多变色的葡萄酒。而澳大利亚称之为“Gordo Blanco”,酿出的风格近似奶油雪莉酒。在葡萄牙,其著名别名是“Moscatel de Setubal”,出产的一款芳香四溢、口感干涩且低度的佳釀。此外,在希腊、土耳其、以色列及突尼斯等地,该品种也是重要组成部分,而在智利和南非,则占据了主导地位,是南非最主要的浅色麦斯卡特之一,也是智利第三大的浅色麦斯卡特之一。

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