亚历山大麝香葡萄(Muscat of Alexandria),在意大利被称作泽比波(Zibibbo),它的历史与小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)几乎相似悠久,成熟度极高且产量可观。这个品种在意大利南部的产区以泽比波之名闻名,属于麝香葡萄家族,其历史悠久,但其品质无法与小粒白麝香相提并论。在炎热气候条件下,它成熟度高、产量可观,但甜味是其最显著特点。
亚历山大麝香葡萄在炎热环境中生长所酿造的葡萄酒强劲而甘甜,但柔顺度不足,其气息带有浓郁的果实和天竺葵味,而缺乏持久醇厚感,如同猫咪般迷人但难以捉摸。而在较凉爽条件下,它容易因开花停止生长而导致果实大小不一,并易受真菌病害侵袭,这些都会严重影响其产量。
由于缺乏精致感,大部分亚历山大麝香如今并不用于酿酒;加利福尼亚州种植了1,600公顷以上的亚历山大麝香,其中多数用于制作干果;智利则将该品种蒸馏来酿制皮斯科白兰地;荷兰人则将其当作水果食用。
此外,在法国,该品种被称为“Muscat Romain”,常用于酿造麦思卡甜白酒,同时也可以与其他葡萄品种混合,以生产其他天然甜酒。在西班牙,“Moscatel de Espana”、“Moscatel Gordo(Blanco)”和“Moscatel de Malaga”等品种可能与之有关联,而澳大利亚则以“Gordo Blanco”命名。至于葡萄牙,则以“Moscatel de Setubal”著称,其产品具有鲜明芳香、干涩口感及低酒精含量。在希腊、土耳其、以色列及突尼斯,该品种也是主要的麦思卡葡萄之一。最后,在智利和南非,亚历山大麦斯塔克的地位尤为重要,是南非主导麦思卡品种之一,智利排名第三的大型浅色麦思卡 品種。此外,还有关于图片及文字来源的问题,我们将会尽快处理任何版权方面的问题,请联系0755-86969580进行咨询。