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超凡的亚历山大麝香葡萄犹如玉米种类繁多的宝库每一颗葡萄都散发出迷人的香气如同无数金色的太阳在你的味蕾

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亚历山大麝香葡萄(Muscat of Alexandria),在意大利被称作泽比波(Zibibbo),是一种历史悠久的麝香葡萄品种,其成熟度极高,产量丰硕。这种葡萄在意大利南部的产区,以泽比波之名闻名于世,与小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)同样古老,但其品质未能与后者相媲美。在酿酒时,它展现出强劲的酒力和甘甜的口感,但缺乏柔顺度和持久醇香。

当在炎热气候中栽培时,亚历山大麝香葡萄容易产生高糖分、高产量,但可能会因为开花停止生长、果实不均等问题而受到影响。此外,它也较易受真菌病害侵袭,这些问题都对产量造成了负面影响。

尽管如此,该品种依然有着多样的用途。虽然它并不常用于酿酒制作,但加利福尼亚州却种植了1,600公顷以上的亚历山大麝香,主要用于制成葡萄干或蒸馏成为皮斯科白兰地(Pisco)。荷兰人则将其作为水果食用。

此外,在法国,被称为“Muscat Romain”,通常用于酿造天然甜白葡萄酒,而在西班牙,则与其他品种混合生产强壮型葡萄酒。澳大利亚则以其为“Gordo Blanco”来制作类似奶油雪莉酒。而在葡萄牙,那里的别名是“Moscatel de Setubal”,其所酿造出的佳肴风味浓郁、口感干爽且低于一般红酒中的酒精含量。

除了这些国家之外,如希腊、土耳其、以色列及突尼斯等地也是该品种广泛分布的地方。而智利和南非,则是该品种的地位尤为重要,智利其中浅色彩色的第三大产品之一,而南非则是主导商业用的这一类型产品。在全球范围内,该品种具有很大的经济价值,并且各国对于如何最大化利用这一资源持有不同的看法。

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