马鞍峰酒庄 所在产地 纳帕谷 年产量 6,500箱 主要葡萄品种 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 其他葡萄品种 梅洛（Merlot）、白皮诺（Pinot Blanc）、灰皮诺（Pinot Grigio）和仙粉黛（Zinfandel） 葡萄园面积 14.8英亩 国家 美国 地址 7802 Money Road Oakville, CA 94562 电话 707 944 1305 传真 707 944 1325 马鞍峰酒庄（Saddleback Cellar）位于美国加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley）的中心地带奥克维尔（Oakville），是一个小型酒庄。 马鞍峰酒庄成立于1982年，拥有14.8英亩的面积，其中8.4英亩种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），2.9英亩种植霞多丽（Chardonnay），1.75英亩种植梅洛（Merlot），1.1英亩种植白皮诺（Pinot Blanc），0.3英亩栽培灰皮诺（Pinot Grigio）和0.3英亩种植仙粉黛（Zinfandel）葡萄。素有“赤霞珠之王”称号的酿酒师Nils Venge一直以来除了酿制高品质的赤霞珠葡萄酒外，还酿造其他品种的葡萄酒。他的酿酒哲学就是酒庄所酿的葡萄酒必须要反映出纳帕谷当地的特征。在一些特殊年份里，酒庄有时会采用单一葡萄园或单一产区或多个产区葡萄混酿的方式酿造出品质最佳的葡萄酒。尽管人们称他为“大王”，但是他依然是一个脚踏实地，开朗，非常具有生活气息的人。他所酿造的葡萄酒不仅能反映出当地的特色，更似乎能展现出他自身的个性特征：大胆浓郁，但又平易近人，友好有趣，具有层次感，复杂度。 Nils Venge与葡萄酒的结缘可以追溯至其父亲Per一代。二战之后，Per开始经营葡萄酒、啤酒和其他酒精饮料的业务。后来，父亲认为Nils需要了解和学习更多葡萄酒知识，于是他在加州大学获得了葡萄栽培与葡萄酒酿造的学士学位。1970年后，Nils决定在纳帕谷开始自己的葡萄酒酿造事业，而不是继承家族的事业。 为了确保葡萄酒的高品质，马鞍峰酒庄对葡萄酒酿造的每一个环节都要认真把关。葡萄酒产量不高，每年产量仅为5,000-6,000箱。酿酒师采用传统的酿造工艺酿酒，以确保葡萄酒拥有良好的平衡性。除了以出产赤霞珠葡萄酒为主外，还会出产霞多丽、灰皮诺、白皮诺、维欧尼（Viognier ）、梅洛和仙粉黛等葡萄酒，有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，如2010 Charbono, Barrel Select、2006 Cabernet Sauvignon、2007 Late Harvest Sauvignon Blanc 和2010 Rosato di Sangiovese等。