10月19日，据活动主办方Meiburg Wine Media确认，即将于上海举办的“Skin-2-Skin：橙酒研讨会”已成为11月葡萄酒展览旺季中最受瞩目的活动之一，预计将有更多酿酒师和橙酒在研讨会中亮相。这场具有里程碑式意义的半天研讨会的第三个环节是全球橙酒对比品鉴，以探讨世界上最新的一个官方葡萄酒分类——带皮浸渍的白葡萄酒。届时，多位著名酿酒师和葡萄酒专家将齐聚上海，与参会嘉宾一起品鉴和讨论来自十多个国家的20多款此类葡萄酒。参会嘉宾还可参与提问和互动。 “Skin-2-Skin：橙酒研讨会”将由著名葡萄酒大师、葡萄酒大师协会教育委员会主席黛布拉·梅宝 (Debra Meiburg MW) 主持，橙酒全球权威专家、《橘酒时代：反璞归真的葡萄酒之路》的作者 Simon J Woolf 担任主讲嘉宾。葡萄酒大师朱利安（Julien Boulard MW），以及葡萄酒讲师、博主小皮(徐伟) 、侍酒师刘菲菲和全球多个国家的酒庄也将参与本次橙酒研讨会。研讨会将分三个环节进行，详细探讨这个带皮浸渍的白葡萄酒新类别。 活动概况： 日期：2023年11月7日（星期二） 时间：13:30-17:00（ 17:00-17:30可进一步品酒和交流，设有茶歇） 地点：上海红塔豪华精选酒店 (合和宴会厅) 参会者：侍酒师、葡萄酒采购负责人、餐饮总监、进口商、媒体、葡萄酒讲师和葡萄酒博主 （以邀请为主，开放少量席位供注册申请。） 活动日程： • 第一部分：历史、演变与 -《橘酒时代：反璞归真的葡萄酒之路》的作者Simon J Woolf将发表主题演讲。 • 第二部分：技术与专业术语 - 探讨此类葡萄酒的酿造工艺和技术考量，以及如何在中国进行推广和销售它们。 • 第三部分：全球品鉴比对- 由7位极具代表性的全球著名酿酒师，以及多位酒庄代表引领对比品鉴和讨论20多款此类葡萄酒。 以下是即将参与本次研讨会的著名酿酒师和酒庄名单，他们的标杆性橙酒也将在研讨会上品鉴到。（排列顺序——人名、酒庄名、国别)： ● Iago Bitarishvili，Iago’s Wine，来自格鲁吉亚 ● Vladimir Kublashvili, Winery Khareba，来自格鲁吉亚 ● Manuel Ploder, Ploder-Rosenburg，来自奥地利（本次新公布） ● Lan Kristančič, Movia，来自斯洛文尼亚 ● Marjan Simcic, Simcic ，来自斯洛文尼亚 ● Tomaz Scurek, Scurek，来自斯洛文尼亚 ● 戴鸿靖（Ian Dai），小圃酿造，来自中国 ● Manuel Ploder, Ploder-Rosenburg，来自奥地利（本次新公布） 此外，以下多个国家的著名酿酒商出品的标杆性橙酒也将在活动上亮相： ● Gravner，来自意大利 ● Radikon，来自意大利 ● Dario Princic，来自意大利 ● La Stoppa，来自意大利 ● Baia’s Wine，来自格鲁吉亚 ● Teliani Valley，来自格鲁吉亚 ● Heinrich，来自奥地利 ● Loimer，来自奥地利 ● ClausPreisinger，来自奥地利 ● Testalonga，来自南非 ● Sato，来自新西兰 ● Matassa，来自法国 ● Strekov，来自斯洛伐克 ● Costador Mediterrani Terroirs，来自西班牙 以下是相关酿酒商的简介：（下周继续更新） 顺便提一下，本活动新增一合作伙伴——已获多项专利的ESOMME 侍美气体保护取酒器！详细请看文末介绍。 Iago酒庄（Iago’s Wine）是格鲁吉亚陶罐葡萄酒界的标杆，也是最早酿造、装瓶和销售传统陶罐葡萄酒的独立酿酒师之一。酒庄成立于2003年，位于格鲁吉亚卡尔特利地区（Kartli）的Chardakhi村，并在2005年获得有机认证，是格鲁吉亚第一个有机认证的酒庄。 La Stoppa酒庄是一个历史悠久的酒庄，成立于一个世纪前，位于意大利北部的艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)地区，其葡萄园沿特雷比奥拉山谷（Trebbiola Valley）延伸，距皮亚琴察省（Piacenza）的特雷比亚河不远。La Stoppa的Ageno是带皮浸渍葡萄酒界最受推崇的膜拜酒之一。 卢瓦莫酒庄（Loimer）庄主Fred Loimer自2006年开始酿造橙酒，是奥地利橙酒运动的老将之一。如今在坎普谷（Kamptal）拥有超过30公顷的葡萄园，并在奥地利地区也拥有葡萄园，他的Mit Achtung葡萄酒是奥地利带皮浸渍葡萄酒的标杆。 马塔萨酒庄（Matassa）由Tom Lubbe于2002年创立，是法国露喜龙地区（Roussillon）一家自然酒生产商。以Brutal Rouge、Romanissa、Marguerite、Tattouine、Blossom和Mambo Sun等广受欢迎的葡萄酒而闻名。 莫维酒庄（Movia)位于斯洛文尼亚西部的布尔达地区（Brda），庄园始建于 1820 年，在二战后成为东欧最著名的酒庄之一，并在 20 世纪 90 年代末促使斯洛文尼亚跻身世界葡萄酒产区的行列。在酿酒师Aleš Kristančič和他儿子Lan Kristančič的带领下，酒庄以热衷实践有机和生物动力学农耕而闻名。 诗美酒庄（Marjan Simčič）位于斯洛文尼亚西部Goriška Brda产区。这个家族庄园已有五代人在种植葡萄和酿酒。庄主Marjan Simčič是布尔达葡萄酒产区协会 (Consortium Brda)的主席，他酿造经典的葡萄酒和橙酒。 普德罗森伯格酒庄（Weingut Ploder-Rosenburg）位于奥地利施蒂利亚州（Styria）东南部的Vulkanland地区，Manuel Ploder是经营该酒庄的第三代成员，他继承了父母的生物动力学种植基础。长时间的带皮浸渍、生物动力法农耕和使用PIWI抗病菌品种塑造了他们充满活力的葡萄酒，这些酒深受新潮侍酒师们的喜爱。 雷迪肯酒庄(Radikon)是意大利一家领先的酒庄，位于意大利与斯洛文尼亚接壤的Collio Goriziano地区。已故的酒庄庄主Stanislao “Stanko” Radikon被认为是自然酒和橙酒运动的先驱, 于2016年62岁时去世，他与邻居——格拉夫纳酒庄的庄主Josko Gravner被认为是自然酒和橙酒的酿造典范。酒庄现由Stanko Radikon的儿子Saša Radikon继承。 佐藤酒庄(Sato)庄主Yoshiaki Sato和他的妻子Kyoko在2006年辞去了银行业的工作，并搬到了新西兰奥塔哥中部，从那时起一直以最少的干预方式酿造葡萄酒。 舒赫曼酒庄由出生于德国的Burkhard Schuchmann在2008年创立。酒庄与传奇的第三代格鲁吉亚酿酒师Giorgi Dakishvili合作推出了采用陶罐工艺酿造的葡萄酒Vinoterra。酒庄位于格鲁吉亚东部卡赫基产区的Kisiskhevi村，酿造格鲁吉亚最好、陈年潜力最长的一些陶罐葡萄酒。 诗歌芮酒庄（Ščurek）位于斯洛文尼亚西部的葡萄酒产区Goriška Brda，庄主兼酿酒师Stojan Ščurek和他的五个儿子在经营这家中等规模的家族酒庄，他们酿造经典风格的葡萄酒以及一些出色的橙酒。 Strekov 1075酒庄由斯洛伐克籍匈牙利人Zsolt Sütő创立，他被广泛认为是斯洛伐克自然酒和有机酒的领导者。他在斯洛伐克的Strekov村拥有12公顷的葡萄园，其中5公顷的葡萄是灌木式培形,有木桩固定。他采用古老的酿酒方法，酿出来的酒被列入世界各地的酒单中。 小圃开始于2017年，由前侍酒师、葡萄酒讲师Ian戴鸿靖创立，是中国第一批由侍酒师创立的酿酒项目。最初的目的是以最朴素而传统的方式酿造出表现宁夏风土的葡萄酒，去除人为添加的部分，后来很快就转向了自然风格葡萄酒的方向。小圃的理念走在中国酿酒行业的前沿：不设限，创造出更多的可能性；非必要不干预，以尊重规律为前提；回归传统、融入新知，酿造美味易饮的葡萄酒。 温馨提示：本活动仅限媒体、侍酒师、葡萄酒讲师、行业贸易商与葡萄酒博主出席交流，席位仅限80个，以受邀人士为主，开放部分线上申请名额（请点击下方活动海报中的二维码进行注册申请，申请结果请以主办方的短信通知或电话确认为准）。如果您有意向成为活动的赞助商与合作伙伴，欢迎与以下主办方联系： Alex Webster Aranchikov (英语) Meiburg Wine Media Email: alex@mwminternational.com; WeChat: alex-w-aranchikov Aileen Lee李燕萍 (普通话 + 粤语) Meiburg Wine Media + VinosVivo Wine Media Email: aileen@vinosvivo.com; WeChat: aileenleelyp
