里奥哈（Rioja）
里奥哈是西班牙最著名的葡萄酒产区之一，其历史可以追溯到罗马时期。这里以其深邃色彩、复杂风味和高质量闻名。里奥哈红酒通常采用特拉布尔多（Tempranillo）、加纳什（Garnacha）、玛格丽塔（Mazuelo）等品种制成，根据年份分为几大类别，如Joven、新老年份和雷斯维亚等。这些分类反映了不同酿造技巧以及对木桶陈酿时间的考量。在这个地区，不仅有传统工艺，还有现代创新，使得每一瓶都充满了独特性。
瓦伦西亚-道利达山脉（Valencia - D.O. Alicante, Utiel-Requena)
瓦伦西亚-道利达山脉位于东部海岸，是一个多样化且富饶的地理区域。这片土地适宜种植各种葡萄，尤其是莫斯卡特尔·罗萨克、莫斯卡特尔·法兰克和其他白葡萄品种。此外，土壤类型也丰富，从沙质到石灰岩地带，再到黑色土壤，每个地块都能提供独有的风味与香气。此外，这里的酿造者们在传统方法上不断创新，比如使用当地原料制作蜂蜜糖浆来增添甜度。
蒙森诺—阿尔巴塞内斯—托洛萨德欧斯特拉米诺斯
蒙森诺—阿尔巴塞内斯—托洛萨德欧斯特拉米诺斯是一个位于西北部新卡斯蒂利亚地区的小型产区，以其低温冬季和干燥夏季而知名。这使得这里成为生长耐寒性较强但对水资源要求较低的品种，如比耶韦德科比安娜等的理想环境。此外，这个小巧又精致的地方还因其古老而保留完好的村庄而受到游客喜爱，让人仿佛穿越回去体验那些悠久时光。
波埃布拉河谷–加泰罗尼亚南部
波埃布拉河谷不仅是加泰罗尼亚南部的一个重要农业中心，也是生产优质红葡萄酒的地方。这里以其丰富多样的土壤结构和微妙变化的地形著称，为各式各样的品种提供了天然栖息环境。其中，加纳什、莫雷贝勒和乌迪姆这三个主要品种共同创造出一种复杂但平衡的口感。而这种地方性的风味正因为没有过度工业化，而变得更加珍贵且独一无二。
康沃定山脉–加泰罗尼亚东北部
康沃定山脉位于加泰罗尼亚东北边缘，是一个典型的大陆性气候区域，与波埃布拉河谷形成鲜明对比。在这个位置，除了同样拥有众多优质产品以外，它也是一个文化上的宝库。不论是在建筑还是在音乐艺术中，都能找到康沃定山脉特殊精神所蕴含的一切。而对于它所产生的那款具有本土特色、具有坚实果香与柔软纹理的红葡萄酒来说，更是吸引着全球许多寻找真正经典佳釀者的目光。
