专业咖啡师交流 ）
精品咖啡当道，咖啡迷对咖啡豆的产地认识相信都琅琅上口。
说到史上最贵的咖啡豆，知不知道是哪一款？答案是巴拿马艺伎咖啡。
这款咖啡豆最早在1930年埃塞俄比亚艺伎山一个小村庄内被发现，所以就改名做艺伎咖啡豆。六十年代引进巴拿马，九十年代由美国加州的银行家Rudolph A. Peterson家族拥有的巴拿马翡翠庄园内，找到这棵艺伎咖啡树，2004年庄园参加巴拿马咖啡豆杯测竞赛一炮而红，之后还连续多年获得精品咖啡豆第一名。
产量少，拍卖价是年年创新高，像上月巴拿马精品咖啡协举行“最佳巴拿马咖啡”拍卖会，又打破纪纪录，拍卖价每磅 US$601，巴拿马翡翠庄园（Hacienda La Esmeralda）卖出近100磅咖啡豆的纪录。每年这款咖啡豆只有45.5kg零售至全球，刚刚在太古开分店的The Coffee Academïcs购得7kg，于是在分店开设601 体验室，让香港啡迷都可以试到这款奢侈品。
想购买这款咖啡豆可以由即日起至10月31日于网上预购，然后可跟咖啡师会面，
根据喜好烤烘咖啡生豆。另外即日起至下年三月，只要在网上预约，就可以每杯$400现场享用，同时可享用美味的小吃，并获得有相片的奖状一张。此外又可参加工作坊，学习、处理和冲泡艺伎咖啡豆，每位$488/起，完成工作坊后，参加者会获得有相片的奖状。
The Coffee Academïcs（太古公园分店）
地址：太古太古城道28号宁安阁G505至G509号铺
预约及预购网址： http://www.the-coffeeacademics.com/601
备注：铜锣湾、湾仔庄士敦道、太古城分店及最新的Roastery Lab均有提供艺伎咖啡，每间分店只提供五杯
