15世纪开始，咖啡馆就一直是男人们聚集在一起喝咖啡，聊天，下棋，听音乐或读书的地方，是男人们的社交中心。在奥斯曼帝国，咖啡馆是男人艺术家、文学家聚集的地方；在英格兰，咖啡馆是讨论实事的场所...
随着咖啡馆在伊士坦布尔的兴起，这种新型的社交场所在17世纪开始流行与欧洲，并向全世界扩展开来。时光荏苒，很多咖啡馆已经变为历史。下面带你领略几家仍然在业的最古老，最具代表性的咖啡馆。
Cafe Tomaselli
Cafe Tomaselli于1703年诞生于奥地利萨尔茨堡的旧市场里，萨尔茨堡是莫扎特的故乡，莫扎特最喜欢在这家咖啡店点Einspanner（黑咖啡加上奶油，用高脚玻璃杯享用）~
二战后，咖啡馆曾被改为甜甜圈店，引起了市民的极大不满，1950年重回奥地利人手中后恢复了昔日旧馆，在Tomaselli家族的代代精心传承下，她已经成为奥地利萨尔茨堡的标志~
Cafe Le Procope
Le Procope坐落在巴黎拉丁区圣杰曼大道后面的小巷子里，她是巴黎第一家开张的咖啡馆，也被维基百科称为世界上最早的一家咖啡馆。尽管无人能证明她的真伪，而她的名气无人不知。
1686年开张以后，作家伏尔泰曾经在巴黎写作的时候，每天都要在这里喝上40杯咖啡；拿破仑也在年轻时因没有钱拿过军帽当作抵押...这里承载了太多历史名人往事。如今，它还在那个角落，散发着时光的醇香，吸引着世界各地的来访者们。
