梅道克（Médoc）
波尔多地区最著名的产区之一，梅道克以其深邃色泽、复杂香气和坚实口感而闻名。其中最知名的葡萄品种是卡伯讷-索瓦诺（Cabernet Sauvignon），它在这里与梅洛（Merlot）相结合，共同创造出世界级别的红酒。在这个产区中，最为人称道的是五大村庄，即巴克斯坦（Pauillac）、圣让-德柳斯（Saint-Julien）、马格朗日（Margaux）、哈托内特-德古斯塔布（Haut-Médoc）和勒皮什托雷勒-苏布吕纳德·库图尔姆赛特兰普拉尼奥勒地区。
圣埃美利昂
位于波尔多东南部，是另一个重要产区，以其细腻、柔和口感以及丰富果香而受到推崇。与梅道克相比，圣埃美利昂更偏向于使用梅洛，这导致了红酒更加温顺且容易消化吸收。在此地，每一片土地都有着自己的风味特色，比如高端佳酿的拉罗什堡堡垒教堂黑泥岩地带，以及著名的地标性葡萄园，如劳雷达科夫家族所有的地段。
埃斯特乌瓦日
虽然不像其他几个大村庄那样闻名，但埃斯特乌瓦日也是波尔多地区不可或缺的一部分。这里以其低矮但却很坚韧的地质结构以及对土壤类型众多的适应能力而著称。这使得来自不同区域的葡萄能够融合成一种独具特色的风味，在尝试上可以发现复杂层次，从矿物质到花香再到浓郁果实。
普莱阿基
在波尔多北部，有一片被许多人忽视但其实非常宝贵的地方，那就是普莱阿基。这片土地虽然没有同行那么广为人知，但它提供了一系列不同的风味选择，无论是因为年轻树木还是由于位于河流边缘，因此土壤含水量较高，这些因素都影响了最后产品。但正是这些微妙变化，使得普莱阿基成为探索新事物并寻找个性化体验者的天堂。
史汀米扬
史汀米扬是一个拥有悠久历史的小型产区，它通过提供一系列小批量生产的小巧葡萄园来展现自身独特性。这意味着每一次品鉴都是一个新的发现，每瓶酒都能展示出这块特殊土地所拥有的独特气息，不仅仅是为了满足市场上的需求，更像是对传统技艺的一种致敬。因此，对于那些追求个性化体验的人来说，史汀米扬无疑是一个值得探索的地方。
