知乎用户回答loong精酿酿酒师0人赞同了该回答 发酵罐主要是清洗，大一点的用碱液cip最好，小的可以用碱液浸泡也可。杀菌可以用高温杀菌，70度热水浸泡30分钟即可。也可以用酒精过氧乙酸等化学氧化剂杀菌 ，希望能帮到你。编辑于 2020/3/23 8:40:30精酿啤酒设备-翟建平--------13791116751这就是我0人赞同了该回答 用大量酒精消毒太危险了。用中性消毒剂。编辑于 2020/3/22 11:43:02
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