为了保持白酒市场的有序发展，规范白酒的生产和销售，国家发布了《酱香型白酒标准GB/T26760》，该标准细化了酱香型白酒的生产工艺和质量要求，为消费者提供了更好的产品保障。
《酱香型白酒标准GB/T26760》是国家标准化管理委员会制定的，于2011年12月1日正式实施。该标准主要针对酱香型白酒，规定了其原料、生产工艺、产品特征和质量控制等方面的要求。
首先，该标准对酱香型白酒的原料提出了明确要求。酱香型白酒的主要原料是高粱，标准规定了高粱的品种、质量和产地要求。同时，还明确了其他辅料的使用范围和比例，如小麦、大米等。这些要求旨在确保白酒的原料品质，为产品口感和香气的形成提供保障。
其次，该标准详细规定了酱香型白酒的生产工艺。生产工艺是影响白酒品质的重要环节，标准对工艺要求进行了细致划分。例如，标准规定了酱香型白酒的酿造工艺流程，包括槽式发酵、加料单酒曲、连续蒸馏等步骤。此外，还规定了白酒的窖藏、过滤、勾兑等工艺要求，保证了产品的稳定性和一致性。
标准还对酱香型白酒的产品特征进行了明确描述。酱香型白酒是具有独特风味的中国传统白酒，标准规定了其特征香气的种类和浓度。酱香型白酒的特征包括酱香味、酱香气和余香等，这些特征是区分酱香型白酒与其他类型白酒的重要标志。
最后，该标准明确了酱香型白酒的质量控制要求。标准规定了酱香型白酒的理化指标、感官指标和污染物限量等质量要求。这些要求旨在确保酱香型白酒的安全性、卫生性和可追溯性，为消费者提供放心、安全的产品。
总之，《酱香型白酒标准GB/T26760》为酱香型白酒的生产和销售提供了明确的规范和指导。它不仅保护了消费者的利益，提高了产品的质量和安全性，还推动了酱香型白酒行业的健康发展。未来，我们期待酱香型白酒标准的持续完善和更新，为中国白酒产业的繁荣贡献力量。
gbt26760酱香型白酒标准
GB/T 26760酱香型白酒标准是中国国家标准化委员会于2011年发布的一项标准，旨在规范和定义中国传统酱香型白酒的质量和生产流程。本标准对酱香型白酒的原料选用、酿造工艺、质量指标和产品要求等方面进行了详细说明，为中国酱香型白酒的生产和消费提供了科学、准确的依据。
酱香型白酒是中国传统的一种白酒类型，其独特的香气和口感深受消费者的喜爱。GB/T 26760酱香型白酒标准从原材料的选择开始，规定了白酒的主要原料应为高粱和小麦，同时可以适量添加其他谷物。这些原料通过一系列的加工工艺，包括蒸煮、糖化、发酵和蒸馏等，最终酿造成为酱香型白酒。
标准指出，酱香型白酒的糖化过程应优先选择传统工艺，即通过混合糖化的方式进行。这种糖化方式能够更好地发挥原料的特点和酿造工艺的优势，使得酱香型白酒更加浓郁、香气更加独特。此外，标准还规定了酱香型白酒的发酵和蒸馏工艺，以及成品白酒的质量指标和产品要求。
GB/T 26760酱香型白酒标准对酱香型白酒的质量指标和产品要求进行了详细的规定。其中，标准规定了酱香型白酒的酒精度、酸度、氨基酸含量、挥发性酸含量、甲醇含量、酯类含量等多个指标，并对各项指标的范围和限制值进行了规定。此外，标准还对酱香型白酒的外观、色泽、香气、口感等方面也进行了详细的描述和要求。
酱香型白酒作为中国传统的一种白酒类型，其独特的风味和文化内涵使得其备受国内外消费者的喜爱。GB/T 26760酱香型白酒标准的出台，不仅有助于规范和提升酱香型白酒的质量，还有助于保护和传承中国传统酿酒工艺和文化。标准的实施和执行，对于推动中国酱香型白酒产业的发展和国内外白酒市场的繁荣具有重要的意义。
总之，GB/T 26760酱香型白酒标准是中国国家标准化委员会发布的一项重要标准，对酱香型白酒的质量和生产流程进行了规范和定义。该标准的出台有助于促进中国酱香型白酒产业的发展和国内外白酒市场的繁荣，同时也有助于保护和传承中国传统的酿酒工艺和文化。通过标准的实施和执行，可以确保消费者能够购买到质量可靠、口感独特的酱香型白酒产品，也进一步提升中国白酒在国际市场的竞争力。
酱香型白酒执行标准gbt26760
酱香型白酒执行标准GBT26760
酱香型白酒是中国传统的优质白酒之一，也是中国独具特色的酒类产品。为了规范和保护酱香型白酒的生产和质量，国家标准化管理委员会制定了《酱香型白酒执行标准GBT26760》。
《酱香型白酒执行标准GBT26760》主要包括酱香型白酒的命名、术语定义、原料、生产工艺、质量指标、包装和标志、运输与储存、检验方法以及规定的附录。
首先，标准对酱香型白酒的命名进行了规范，要求酱香型白酒必须含有酱香味，同时强调酱香型白酒的五个基本特征：酱香味、独特风味、中国特色、传统工艺和优质原料。
其次，标准对术语进行了定义，明确了酱香型白酒中使用的术语和其含义，使生产者和消费者之间对酱香型白酒的理解更加准确。
然后，标准对酱香型白酒的原料进行了规定。酱香型白酒的主要原料包括粮食、水和酒曲，标准对这些原料的来源、质量要求和使用比例进行了详细说明，确保原料的安全和质量。
接着，标准对酱香型白酒的生产工艺进行了规范。酱香型白酒的生产工艺包括酿造、发酵、蒸馏、储存等环节，标准要求生产者必须按照规定的工艺流程进行生产，保证酱香型白酒的独特风味和高质量。
此外，标准还对酱香型白酒的质量指标进行了详细列举。质量指标主要包括外观、香气、口感、度数、酸度、挥发性酸、甲醇含量等。标准要求酱香型白酒必须符合这些质量指标，确保产品的品质和安全性。
标准还对酱香型白酒的包装和标志进行了规定。标准要求包装必须符合食品安全和环境保护的要求，同时规定了酱香型白酒的标志和标签内容，保证消费者能够准确理解产品的特点和质量。
最后，标准还对酱香型白酒的检验方法进行了详细介绍，并在附录中提供了相关的检验表格和标准，供生产者和监管部门进行检验和评估。
总之，《酱香型白酒执行标准GBT26760》的制定有助于规范和保护酱香型白酒的生产和质量，为消费者提供了安全、卫生、高质量的酱香型白酒产品。标准的执行将推动酱香型白酒产业的健康发展，提升中国传统酿酒技艺的水平，同时也有助于传承和发扬中华民族优秀文化传统。酱香型白酒是中国的瑰宝，标准的制定和执行将为酱香型白酒的发展注入新的活力和动力。
酱香型白酒gbt26760
酱香型白酒是中国特有的一种白酒类型，具有独特的风味和口感。在中国的饮酒文化中，酱香型白酒一直占据着重要的地位，被誉为国酒之一。而在这些酒中，GB/T 26760标准是对酱香型白酒质量要求的国家标准，它对酒的生产工艺、原料选用、品质评定等方面做出了详细规定。
首先，GB/T 26760标准明确了酱香型白酒的生产工艺。根据标准规定，酱香型白酒的生产过程主要包括糖化、发酵、蒸馏和陈化等环节。其中，糖化是指将谷物淀粉转化为糖的过程，发酵是指将糖转化为酒精和二氧化碳的过程，蒸馏是指将发酵液中的酒精和其他挥发性物质提纯分离的过程，陈化是指将蒸馏后的酒贮存一段时间以改善口感和风味。这些工艺环节的合理操作和控制，是保证酱香型白酒质量的基础。
其次，GB/T 26760标准要求酱香型白酒选用特定的原料。标准规定，酱香型白酒的主要原料是高粱、小麦和玉米。这些原料经过精选和加工后，可以产生独特的酒香和口感。同时，标准还要求原料的质量符合国家标准，严禁使用劣质原料或添加非法添加物。这样可以保证酱香型白酒的品质和安全性。
最后，GB/T 26760标准规定了酱香型白酒的品质评定方法。标准从外观、香气、口感等方面对酱香型白酒的品质做出了要求。首先，酱香型白酒应该具有明亮透明、清澈纯净的外观。其次，酒香应该纯正浓郁，呈现出独特的酱香气息。最后，口感应该醇厚丰满，入口柔和细腻，余味悠长。通过这些评定标准，可以评估酱香型白酒的品质是否符合规定。
总之，GB/T 26760标准为酱香型白酒的生产和评定提供了明确的规范。这对于保证酱香型白酒的品质和安全性具有重要意义。同时，标准的制定也促进了酱香型白酒的发展和推广，使其在国内外市场上具有更好的竞争力。未来，我们期待酱香型白酒在更广泛的范围内得到认可和喜爱，为中国白酒文化增光添彩。
酱香型白酒标准26760
标题：酱香型白酒标准26760：中国酿酒业的里程碑
导言：
酒是中国的传统文化之一，而酱香型白酒则是中国酿酒业的瑰宝。酱香型白酒标准26760是中国白酒行业的里程碑，它不仅对白酒质量进行了严格规范，也在国际舞台上提升了中国白酒的声誉。本文将介绍酱香型白酒标准26760的制定背景、主要内容以及取得的成果。
一、制定背景：
中国酒文化源远流长，作为中国国酒的酱香型白酒是当之无愧的酿酒艺术品。然而，在过去的几十年里，由于生产技术和质量管理的不规范，一些低劣的白酒产品使白酒产业受到了质疑。为了促进酱香型白酒的健康发展，推动中国酿酒业迈向国际化，中国酿酒行业通过充分调研和多方协商，制定了酱香型白酒标准26760，该标准于20xx年正式实施。
二、主要内容：
酱香型白酒标准26760主要包括了酒精度、固形物含量、挥发酚、酯类、氨基酸含量等方面的指标要求。其中，酱香型白酒的酒精度一般应在50度以上，固形物含量在35g/L以上，挥发酚含量在1.6g/L以下，酯类含量在1.2g/L以下，氨基酸含量在500mg/100ml以上等。此外，该标准还对生产工艺、原料选择、产品包装等进行了详细规定，以确保酱香型白酒的质量和口感。
三、取得的成果：
自酱香型白酒标准26760实施以来，中国的酱香型白酒行业取得了巨大的成就。首先，该标准使得白酒企业的生产工艺得到了标准化，产品质量得到了大幅提升，消费者对酱香型白酒的信任度也增加了。其次，酱香型白酒标准的实施促使了白酒行业的技术创新和研发投入，提高了企业的竞争力。最后，酱香型白酒标准的制定和实施，将中国白酒引入国际舞台，提升了中国白酒在全球市场的地位，使其成为中国文化的重要使者。
结语：
酱香型白酒标准26760的制定是中国酿酒业的一大进步，它为中国酒业的发展注入了强大动力。通过该标准，酱香型白酒在品质、技术和国际化水平上迈上了新的台阶。然而，酱香型白酒标准的制定并非终点，我们需要持续不断地进行技术研发和创新，推动中国酿酒业向更高的目标迈进。同时，我们也期待酱香型白酒能够在国际市场上获得更大的认可和影响力，为“中国制造”赢得更多的尊重和信任。
