本文主要提供鸭边腿怎么做好吃，啤酒鸭边腿的家常做法，啤酒风味鸭腿最正宗的做法相关内容介绍。 你是否对如何做出美味的啤酒鸭边腿感到困惑？或者你正在寻找一种家常做法，让你在家就能享受到餐厅级别的啤酒风味鸭腿？ 那么，你来对地方了！这篇文章将为你揭示最正宗的啤酒鸭边腿的做法，让你轻松在家就能大展厨艺。 鸭边腿怎么做好吃，啤酒鸭边腿的家常做法 主料 鸭边腿 3个 啤酒 300毫升 辅料 花椒 适量 蒜子 适量 生姜 适量 盐 适量 醋 少量 糖 适量 干辣椒 适量 步骤 1.鸭腿斩块 2.将水放入锅中，加入花椒、八角、生姜烧开 3.下入鸭边腿 4.烫好后，放入自来水冲洗两次 锅加热，放入油中，加入辣椒炒香，捞起辣椒不要 6.将鸭腿炒出油 7.下入姜蒜八角炒香 8.少量醋翻炒后，倒入酱油上色 9.倒入啤酒 10.加入辣椒。 如果你喜欢辛辣的食物，你可以放一些辣酱 11.此时加入盐，加入少许糖 12.直到收干汁，盛起来， 小贴士 鸭腿一定要烫一下，这样会更干净，啤酒味道更好 啤酒风味鸭腿最正宗的做法 前言鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。 七夕节情人们尽情欢愉，少了休息，要用这进补的优良食品，来补充一下。O(∩_∩)O-！ 亲爱的，吃好，用好，相亲到永远！ 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿；雄鸭治肺结核、糖尿病。 菜系：家常私房菜 口味；鲜咸微甜 工艺：炖 材料主料：鸭腿2个、彩椒150g、土豆250g、胡萝卜1个； 辅料：油适量、盐适量、料酒适量、啤酒适量、特级酱油适量、红烧酱油适量、大蒜适量、白砂糖适量 啤酒风味鸭腿1鸭腿洗一洗，汆水，冲洗，2切喜地景罗孙端房块；3大蒜切开，下油锅爆香；4倒入鸭块翻一下，5啤酒打开；6下盐、倒入啤酒；7倒入六月鲜特级酱油、8倒入六月鲜红烧酱油、加盖炖；9土豆洗净；10去皮切滚刀块；11倒入12胡萝卜洗净； 13切滚刀块；14倒入； 15彩椒收拾干净；16切开17倒入；18翻炒，下白砂糖翻匀即可。 19特点：色彩丰富，鲜香四溢，鸭肉酥软美味。 小贴士 鸭腿汆水时放料酒去腥。放点盐作底味。 啤酒鸭的做法 啤酒鸭是一道风味独特的佳肴，据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种，其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。 “鸭肉的营养价值很高，鸭肉中的脂肪含量适中，比鸡肉高，比猪肉低，比较均匀地分布于全身组织中；脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化，适用于体内有热，上火的人食用，食欲不振，食之更佳。 冰糖啤酒鸭的来自做法 步骤step 1准备好鸭腿，洗净待用誉裤芦。 步骤step 2将鸡腿肉剁成小块，锅中烧开水，放入鸭肉庆带，倒入少许料酒、几片生姜，焯去血水。 步骤step 3鸭腿焯好，洗净待用。 步骤step 4准备好葱姜蒜，切好待用。 步骤step 5锅中倒入油，加热至五成热，放入冰糖。 步骤step 6再放入花椒和大料，慢火熬化冰糖。 步骤step 7放入鸭肉，翻炒均匀。 步骤step 8放入料酒、耗油、生抽、酱油。 步骤step 9翻炒均匀“如果颜色浅可以再加一些酱油上色” 步骤step 10加入葱姜蒜，翻炒均匀。 步骤step 11 加入500ml啤酒。 步骤step 12 啤酒水位不够，可以再加入500ml水。 步骤step 13 烧开锅后，中小会慢炖40分钟。 步骤step 14 加入盐，继续炖煮20分钟。 步骤step 15 收汁吃过喽！ 步骤step 16 一盘香浓的啤酒鸭就上桌了！配上一碗饭一杯啤酒，享受生活纯虚吧！“费尔德堡啤酒，做饭加点弱讨民扩化报讨将己良向它，香喷满屋” 冰糖啤酒鸭的成品图 冰糖啤酒鸭的烹饪技巧 技巧tips 鸭肉生的会比较肥美，烹饪的过程中会逐渐缩小，1200克鸭腿肉也就制作这么一盘，