勃艮第地区以其高质量的红葡萄酒而闻名，特别是沙佩勒·蒙塔古（Chapelle-Chambertin）这一区域，其地处勃艮第大区中部，是一个典型的赤霞珠（Pinot Noir）产区。这里的地理条件使得赤霞珠能够在充足的阳光和良好的土壤中成熟，这些因素共同为沙佩勒·蒙塔古赋予了它独特的风味。沙佩勒·蒙塔古所酿造出的葡萄酒通常具有深度丰富、柔滑口感和复杂香气，适合长时间保存并随着时间逐渐展现出更深层次的风味。
波尔多地区是法国最著名的大型葡萄酒产区之一，它包括右岸和左岸两个部分。右岸以其豪华和复杂性著称，其中格瓦什（Gevrey-Chambertin）是一片历史悠久且生产极佳赤霞珠的地方。这片土地提供了赤霞珠成长所需的一切条件，包括丰富矿物质含量的地质结构以及微妙变化的心理气候。此外，格瓦什还拥有众多小村庄，每个村庄都有自己独特的地理特征，这种多样性让每一瓶来自此地的赤霞珠都有其特殊之处。
梅孔（Meursault）的白色石灰岩土壤对黑皮诺产生了不可思议效果，使得这片地方成为制作优质黑皮诺白兰迪酒的一流地点。梅孔所生产出来的是一种细腻而又强烈香气浓郁，以甜蜜、花果香为主导，同时保持了一定的酸度与余味，为食客带来既舒缓又令人回味无穷的情感体验。
博凯尔位于法国南部，是另一个世界级红葡萄酒产区，以科罗曼德雷斯山脉提供绝佳视野，与天然环境相结合形成了独有的自然生态系统。在这个山谷中，有许多不同的小村落，如卡斯特内克-拉维涅等，每个都有自己的特色，比如不同的坡度、土壤类型以及微妙差异化的人工干预方式，这些因素共同塑造出了各自独一无二风格。
最后，我们不能忽略波尔多左岸，那里以圣埃米利昂德乌鲁姆（Saint-Émilion）尤为知名。这是一个由不同品种组成混合酿造体系的地方，不仅包含丁香草子，还包括其他几十个不同的品种，从辛辣到甘甜，从重口感到轻盈口感，它们交织在一起创造出波尔多左岸那经典美丽但不失复杂性的形象。
