在美国华盛顿州的宁静山丘上，尼菲酒庄（Nefarious）以其卓越的葡萄酒品质而闻名。自1998年合伙人开始在Methow Valley试验种植葡萄以来，这家酒庄已经走过了不短的一段路程。他们最初尝试种植黑皮诺和赤霞珠，但是在酿造过程中，他们发现自己更倾向于探索其他品种，如雷司令、长相思、品丽珠和梅洛等。
随着时间的推移，尼菲酒庄逐渐成型，他们将自己的品牌定位于“Nonni and Zing”，每年生产约250箱葡萄酒。在Dundee Hills AVA的土地上，他们精心挑选最优质的葡萄，为这批高质量葡萄酒打下了坚实基础。
2004年，尼菲酒庄迁移到Lake Chelan AVA，并建立了属于自己的产地。这一举措为他们提供了更多空间来发展和扩展他们的葡萄园。到2006年情人节前夕，他们终于开设了自己的品鉴室，为爱好者们展示他们辛勤工作之果。
至今为止，尼菲酒庄已经在多个地区拥有多个葡萄园，其中包括创立时期的心爱之地Rocky Mother Stone's Throw Vineyard，以及后来的Defiance Vineyard。这些建设不仅丰富了他们所能供应的不同类型红白两类葡萄酒，还使得每一种都能够体现出当地独特的地理特性与气候条件。
从2011年的Cabernet Franc到Rx-3，再到Defiance Syrah以及Riesling系列，每一款产品都是对传统酿造技艺与现代创新理念结合的一次尝试。而其中最引以为豪的是那位荣获2012世界百大葡萰之一的小石榴石Riesling，它证明了一直以来所有努力没有白费，对于那些追求卓越的人来说，是无上的骄傲。
如果你想深入了解这些故事，或是想要亲手感受那些来自不同土壤与天气环境下的美妙风味，那么访问位于Chelan, Washington , USA 的495 South Lakeshore Road就不会错。你可以通过电话509-682-9505或邮件info@nefariouscellars.com联系我们，让我们一起踏上这场寻找答案的小课堂之旅。
