在美国华盛顿州的宁静乡村里，尼菲酒庄（Nefarious）以其梦幻般的种花场景和优质葡萄酒闻名于世。它坐落在495 South Lakeshore Road，Chelan, Washington , USA，这里是美丽湖岸线的一部分，可以俯瞰周围壮丽的自然风光。
尼菲酒庄始于1998年，当时几位合伙人开始在Methow Valley试验性地种植葡萄园，他们选择了黑皮诺（Pinot noir）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。随后他们迁移到Willamette酿造黑皮诺葡萄酒，并在Advanced Vineyards工作、Isabelle Dutarte酿造葡萄酒，Tony Soter 和James Cahill则在Soter Vineyards酿酒。而Heather则专注于零售卖酒，不断寻找合适的酿酒商。为了纪念他们之间特殊的情谊，他们创立了名为“Nonni and Zing”的品牌，每年生产250箱精选葡萄酒，其中所采用的都是来自Dundee Hills AVA地区最优秀的品种。
2004年，合伙人被华盛顿州Lake Chelan AVA南岸吸引，在此建立了属于自己的尼菲酒庄。在最初测试区域附近，他们开发了更多土地用于种植葡萄，并分别将Rocky Mother用来种植西拉（Syrah），Stone's Throw用来种植雷司令（Riesling）。一年之后，他们开始配置必要的酿造设备，并开始培育更多的葡萄树。2006年的情人节，他们正式开设了自己的品尝室，让消费者可以亲身感受这份梦幻般的地理位置和文化氛围。
除了Rocky Mother Stone's Throw Vineyard，还有其他多个位于Pateros、Lake Chelan等地的大型葡萄园，如Defiance Vineyard，以高品质西拉和维欧尼为主。此外，还有Sagemoor Vineyard、Weinbau Vineyard, Wahluke Slope、Riverbend Vineyard, Wahluke Slope和Upland Vineyard, Snipes Mountain AVA等各具特色的果园，它们共同孕育出了各种红白两款不同口味与风格的美味佳肴，比如2011 Cabernet Franc、2011 Rx-3、2011 Defiance Syrah、2011 Riesling以及入选世界百大葡萄 酒之荣耀——2012年石头投掷雷司令白兰地。
无论是对饮食爱好者还是寻求新鲜体验的人士来说，尼菲 酒庄都是一处值得探索的地方，它不仅提供了一次穿越到一个充满诗意与梦想的地方，更能让你品尝到那些精心挑选并经过精细制作的心血结晶。
