在美国华盛顿州的宁静乡村里，有一片名为尼菲酒庄的小天地。这里是合伙人共同梦想的产物，他们在1998年开始在Methow Valley试验种植葡萄园，选择了黑皮诺和赤霞珠这两种品种。随着时间的流逝，这些葡萄园逐渐成熟，2001年，一群朋友前往Willamette酿造黑皮诺葡萄酒，而Tony Soter和James Cahill则在Soter Vineyards酿造他们自己的葡萄酒。
Heather则是在零售卖酒中艰苦奋斗，她们终于找到了合作的酿酒商。在这个过程中，合伙人制定了一系列“Nonni and Zing”的品牌，每年生产250箱精选葡萄酒，这些葡萄都是来自Dundee Hills AVA的一批优质果实。
2004年，他们被华盛顿州的魅力所吸引，在Lake Chelan AVA南岸建立了属于自己的尼菲酒庄，并且迅速扩展了更多的葡萄园。这一年，他们还配置了必要的酿造设备，并开始种植更多品种，比如西拉和雷司令。而到了2006年的情人节时，他们终于开设了自己的大型品鉴室，为爱好者提供一个探索世界各地佳釀的地方。
尼菲酒庄拥有多个位于不同地区的地产，其中包括创立之初就有的Rocky Mother和Stone's Throw Vineyard，它们分别位于Pateros，以高质量的地理位置著称。Rocky Mother以其集中而深刻的地风味闻名，而Stone's Throw则以其清新的雷司令品种而受到赞誉。此外，还有四个其他的地产：Defiance Vineyard、Sagemoor Vineyard、Weinbau Vineyard, Wahluke Slope、Riverbend Vineyard, Wahluke Slope和Upland Vineyard, Snipes Mountain AVA，每个都专门用于培育不同的品类，如长相思（Sauvignon Blanc）、品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、阿里高特（aligote）等。
尼菲酒庄以其红色与白色的佳釀闻名，如2011 Cabernet Franc、2011 Rx-3、2011 Defiance Syrah、2011 Riesling以及特别荣获“2012世界百大葡萄酒”的2011 Stone’s Throw Riesling。这一切都证明了当这些合伙人的努力与梦想汇聚于此时，就产生出了令人瞩目的杰作——尼菲 酒庄。
