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梦幻庄园现状罗耶酒庄的美丽篇章

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罗耶酒庄,坐落于法国勃艮第的夜丘产区,是一家享誉盛名的酒庄。它由维克多·莫雷蒂在20世纪30年代创立,并经过多年的传承和发展,最终在吉纳维芙·罗耶-莫雷蒂女士的继承下,1999年将其交予米歇尔·迪吉奥亚管理与经营。在他手中,罗耶酒庄从最初仅卖给商人转变为自主装瓶销售。

位于香波-慕西尼村的葡萄园占地4.5公顷,以黑皮诺、霞多丽和佳美为主要品种,这些葡萄树平均年龄达47年。酒庄致力于实现零使用除草剂目标,而对杀虫剂从未有过使用。这不仅体现了对自然环境保护的关注,也反映出他们对高品质葡萄生产方法坚持不懈。

采摘时采用纯手工方式,每一次发酵前都会进行低温冷浸渍以控制发酵速度。此外,他们还会通过压酒帽和淋皮等技术来最大限度地提取果皮中的单宁、色素和风味物质。熟化过程通常持续14到18个月,其中新橡木桶只占用量为20%,目的是保留更深层次的地理特性和品种特色。

目前,罗耶酒庄发布包括弗雷尼老藤红葡萄酒、格罗斯尔斯红葡萄酒以及上夜丘红葡萄wine等多款产品,其中60%被出口至世界各地,赢得了全球消费者的青睐与认可。

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