在法国南部的朗格多克-露喜龙产区，存在一家名为莱托里酒庄（Domaine de la Rectorie）的葡萄酒生产者。该酒庄由蒂埃里·帕斯和他的儿子让·伊曼纽尔·帕斯共同经营，这个家族自1904年起就一直致力于酿造优质葡萄酒。他们拥有30公顷的大型葡萄园，其中每公顷种植6,000至8,000株平均50岁的葡萄树。
莱托里酒庄以其独特的地理位置著称，它位于露喜龙产区最南端的滨海巴尼于尔（Banyuls-sur-Mer）。这里的特殊风土条件使得产生了各种风格的葡萄酒，其中包括红色佳丽酿（Carignan）占10%，歌海娜（Grenache）占80%，西拉（Syrah）占10%。这些不同比例组合成了一系列精心制作的小批量品。
作为一个家庭企业，莱托里不仅注重传统手法，还不断创新，以确保每一瓶出炉的葡萄酒都能体现出当地独特风味。这所谓“小鸡庄园”的秘密在于对细节极度关注，从选择最佳收获时机到精心处理每一株植物，每一步工作都是为了创造完美无瑕的人类智慧之作。
想要了解更多关于这个隐藏在法国南部角落里的传奇家族，以及他们如何用爱与耐心将天然资源转化为世界级别的美食，可以通过电话0033468881345、传真00 33 4 68 81 0242，或是发送电子邮件至larectorie@wanadoo.fr来联系他们。此外，您也可以亲临现场，在那里感受那份特别而又充满活力的气息，为您的味蕾带来一次真正旅行般的情感体验。
标签：
红酒知识
