在法国南部的朗格多克-露喜龙产区，存在一处名为莱托里酒庄（Domaine de la Rectorie）的古老葡萄园，它坐落于滨海巴尼于尔（Banyuls-sur-Mer）这座城市中。这片土地以其独特的地理位置和丰富的风味而闻名，其葡萄酒不仅融合了法国南部热情奔放的气息，还保留了法国传统细腻与深度。莱托里酒庄由蒂埃里·帕斯和他的儿子让·伊曼纽尔·帕斯共同经营，他们是该地区葡萄酒酿造艺术的继承者。
自从1904年蒂埃里的曾祖母特蕾斯·帕斯创建了这家酒庄以来，家族成员们一直致力于精心培育每一株葡萄树。尽管两次世界大战期间，特蕾丝不得不将她的葡萄送到合作酿酒厂进行酿造，但她对家族事业的忠诚始终未变。在1984年，当蒂埃里的父亲重新开始酿造时，这个家庭故事得到了继续。
莱托里的三个葡萄园位于山坡上，每个都拥有不同的微气候条件，从坡度到海拔高度，再到距离大海远近，都各有特色。此外，由于平均每公顷种植6,000至8,000株高龄50年的葡萄树，使得这些果园成为了产出优质红色佳丽酿（Carignan）、歌海娜（Grenache）以及西拉（Syrah）混合红酒的地方。其中佳丽酿占比10%，歌海娜占比80%，西拉占比10%。
此外，莱托里的每一公顷土地都会产生足够用于制作2,500升高品质葡萄汁的大量浆果，而整个年产量约为100,000瓶，其中包括各种风格和类型的产品，如加强香料类和甜美柔滑款式。通过电话+33 4 68 88 13 45或发送电子邮件至larectorie@wanadoo.fr，您可以直接联系这个历史悠久且充满活力的家族企业，并体验他们创造出的美妙作品。
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