在法国南部的朗格多克-露喜龙产区，存在一处名为莱托里酒庄（Domaine de la Rectorie）的神秘之地。这里由蒂埃里·帕斯与其子让·伊曼纽尔·帕斯共同经营，这座酒庄以其独特的历史和风土条件而闻名。自1904年由蒂埃里的曾祖母特蕾丝创立至今，莱托里酒庄一直是一段传承的故事，它保存着那份购买橡木桶收据的历史痕迹。
这片土地是葡萄树生长的地方，每株葡萄树都见证了时光的流逝，其平均年龄达到了50年。三块不同坡度、海拔高度以及距离大海远近不同的葡萄园，是这个家族精心培育生活的小天地。在这里，每公顷种植6,000到8,000棵葡萄树，构成了一个完美的生态系统。
随着季节变化，花开落满香气，然后是成熟果实，这一切都是为了酿造出那些令人难忘的佳丽酿（Carignan）10%，歌海娜（Grenache）80%，西拉（Syrah）10%比例组合出的红葡萄酒。每当秋季来临，一场盛大的收获节将会在这里上演，而这些珍贵的果实，将被用来酿造80,000瓶高品质红酒。
莱托里酒庄位于滨海巴尼于尔市，是露喜龙最南端的一个城市，那里的热情和丰富细腻，与法国南部独有的风味相融合，为世界各地爱好者带去了一份特殊的地理标签。这座梦幻般的地方不仅是一个生产高质量葡萄酒的地方，也是一个守护家族传统与文化遗产的地方。如果你想体验一次真正法式田园生活，不妨联系他们：65, avenue du Puig-Delmas 66650 Banyuls-sur-Mer；电话0033468881345；传真00 33 4 68 81 0242；邮箱larectorie@wanadoo.fr。你将发现那里不仅有美味，还有故事等待你的探索。
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