在黄酒的故乡，Tom C. Davies探索葡萄酒行业的奇遇，这难道不是一场命中注定？他如何在60年代末、70年代初高中毕业后被《疾驰的美食家》中的格雷厄姆·科尔所吸引，他手里总是拿着一杯酒，对烹饪和葡萄酒如此热情——我想成为像他一样的人！大学第一年，戴维斯在库卡蒙加牧场的 Brookside Vineyards 做兼职工作，那里的葡萄园是在传教处种植的。
当他1979年从奇科州立大学毕业并获得商业学位时，“我迷上了葡萄酒。我大学室友也很喜欢，我们准备了许多预算有限的情况下葡萄酒搭配晚餐。”1980年的夏天，“我开始寻找将我的对葡萄酒热情和商业学位相结合的工作。在乒乓球比赛中，我被达里奥·萨图伊聘请。我是公司第一批员工之一，每小时5美元。”
今天，戴维斯拥有三个头衔：V.Sattui Winery 的总裁和管理合伙人、Visit Napa Valley 的董事会以及 Napa Valley Grapegrowers 的行业问题委员会联合和董事会成员。他已经在 V.Sattui 工作了42年。他的童年志向是什么？建筑师。14岁时，他获得了工作许可，可以为父亲在棕榈泉附近 Rancho Mirage 的雷鸟乡村俱乐部工作。他从小就在许多著名电影明星、名人的身边工作。
他想尝试或不想尝试什么工作？尝试：蓝天使飞行员或宇航员。不尝试：家，就如我们今天所知。他无法理解为什么致力于社区有所作为的人会接受当今世界盛行尖酸刻薄。
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