我如何在便宜的葡萄酒中找到好货?这并不容易,但我可以做得比开始霞多丽还差。要知道,当我提到廉价葡萄酒的海洋时,我并不是特别喜欢霞多丽。世界各地的超市货架上摆满了无数种干白葡萄酒,它们来自各种各样的葡萄,但其中很多是霞多丽。毕竟,谁不喜欢霞多丽?毫无疑问,这是世界上最受欢迎的白葡萄酒。消费者喜欢它,并且在某些情况下(例如,它来自科特迪瓦),葡萄酒评论家和“教育家”也喜欢它。但是,周围有许多势利因素,通常会使消费者失望。这一点是可以理解的——动力不足的霞多丽就像平淡无奇的一种定义,而这种“空白画布”的效果正是酿造师喜欢它,因为他们可以用它来创造一些东西。
他们可以进行苹果味和酒糟陈酿,以及大量新橡木桶的大量酿造……这就是问题另一端的问题。在大型批次中可能存在挑战,尤其是在口感不足的地方。此外,对于长相思白葡萄酒饮用者的黄油状索诺玛 霞多丽配送;观察其反应,那就是无价之宝。而平衡的霞多丽是一件美事,从紧绷、青苹果风味到浓郁黄油吐司和蜂蜜风味,再到纤细勾搭,还原香气,一应俱全。每个人都能找到自己想要的事物。
然而,问题在于,每个人都在成长。一切从勃艮第高地到澳大利亚东南部每年抽取过剩果汁泻湖,都有许多不同国家生产着这样的品种,因此,有许多选择以及巨大的价格差距。在寻找价值的时候,不太常见的是寻找勃艮第中的价值之选。如果您想拥有成熟丰富而非烂掉、过度发酵或橡木碎片混合而成的手工糖浆般的那一类,如同便宜但仍然精致如勃艮第那么好的手工制作,是值得探索的一个领域。
因此,与众不同的诀窍往往是在中间保持警惕,同时将视野拓宽开阔起来毕竟,在全球范围内种植了如此广泛的地面上的这些品种,您很可能会发现优质产品出现在意料之外的地方,如下所列清单:首先遵循基本规则,与推荐最具价值红色佳釀标准算法相比,我们采用更直接点对美元比例来简化“划算性”尺度简单地将分数除以价格,就能得到一个价值系数,该系数越高,即价值越好——一种按美元计点数值;该系数越高,每美元积分越高。