导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛事正逐渐走红，Odyssey Wine Academy和希尔兹堡Sunrise Rotary Club携手合作，为扩展索诺玛县的餐厅、酒店及相关行业葡萄酒知识而推出了一项奖学金计划。该计划旨在培养更多懂得品鉴葡萄酒的人才，以满足日益增长的市场需求。15名幸运奖学金获得者将有机会接受Wine & Spirits Education Trust（WSET）提供的一份全额资助认证课程，其中包括两门课程选择：Level 2 Wines & Spirits或Level 3 Award in Wine。这一项目旨在于春季酒店季节前完成第一批毕业生。
Charlie Palmer和Daryl Groom是Pigs Pinot创始人，这是一场每年三月在希尔兹堡举办的盛大活动，将猪肉与Pinot Noir完美结合。在一则声明中，这对著名的餐饮和葡萄酒领袖表达了他们为提升酒店业以更丰富的葡萄酒教育内容所承担的使命，与Odyssey Wine Academy共同致力于这一目标后，他们联系上了学院创始人朱莉·罗斯伯格(Julie Rothberg)。
“我们已经注意到，餐厅和酒店员工对于了解更多关于葡萄酒都表现出了巨大的需求以及渴望，”帕尔默在新闻稿中指出，“朱莉带来了令人难以置信的对葡萄酒与食物热情，同时她也分享了我们致力于为我们的行业增添知识深度的坚定承诺。”Groom补充道：“他曾八次被评选为年度酿造师，并且还积极参与希尔兹堡日出扶轮社组织分发奖学金。”
此外，来自日出扶轮社特许成员暨2022年临时主席拉里·奥尔(Larry Ol)及乔治·达顿(George Dotson)表示，在与Palmer, Newhall and Rothberg合作时，这一切都是“轻松愉快”的过程。
