在踏入大学校园之前，Sidney Chong从未尝过一口酒。但是，在伦敦大学学院的日子里，他决定拓宽他的研究领域，将化学物理学之外的葡萄酒和烈酒教育信托基金课程纳入自己的探索。如今，27岁的Chong前往勃艮第进行品酒体验，并撰写关于葡萄酒的博客，同时也涉足投资——无论是为了个人还是为家人和朋友。这位来自但现居英国的年轻投资者属于新一代，他们对葡萄酒情有独钟。精通财务，Chong认为与股票、商品或加密货币不同，葡萄酒产量有限，这使得它成为一个有趣且具有长期投资潜力的资产类别。此外，由于葡萄酒是一种消耗品，它免征资本利得税，这为投资者带来了额外好处。

Chong举了勃艮第庄园拉米·卡亚特的一个例子：三年前，他以45英镑买了一瓶2017年的查桑蒙特勒；现在它的交易价格已经涨至700英镑。“如果你不盲目购买，我认为价格不会下跌。”根据Cult Wine Investment Olivia Souto的话，葡萄酒拍卖平均竞标者的年龄已从65岁降至40岁。“四年前寻找养老金计划的是五六十岁男性高管，但人口结构正在发生显著变化。”

除了液体之外，对年轻人来说，有几个方面让葡萄wine investment更加吸引：“优质葡萄wine具有长期良好的业绩记录，并且在经济低迷时期具有防御性。”与全球金融危机期间其他主流风险资产相比，即使在最低点，精品葡萄wine的跌幅也较温和。在经济不确定且房地产价格飙升的时候，对越来越多的人来说，包括那些有一定现金可以投入的地方而言，葡萄wine作为一种投资变得更具吸引力。

51岁的Queena Wong说：“虽然收藏有点像男人的世界，但事实并非如此。你必须有信心，因为你买的是无法尝试的事物，而女性可以接受很多测试。”热衷于鼓励更多女性进入这个行业，她指出现在这个行业正逐渐向女士开放。她还提到，“看到女性一起做事是很强大的。”

许多人提到了大流行对市场影响的大流行迫使传统上线，使得更年轻、文化多样化的人群接触到这些产品。随着人们被困在室内寻找自娱自乐或家庭奢华方式，大量销售增加了那些通常不会参加品鉴会或没有家庭藏私机会的人访问这一领域。

“很容易认识到性别和种族方面的问题，”21岁Sales and Purchasing Consultant Sam Riley说。他已经收藏了几年，是Chelsea Vintners的一员。“但这是很多人想要改变的事实归结于信心和曝光。PORT wine教育和PORT wine社交媒体对于接触迟至今未公开的人口统计数据非常关键。”

尽管经济上的吸引力存在，但似乎还有其他因素推动这种人口转变：PORT wine价值增值。“我们注意到尤其是青年收藏家越来越渴望了解更多关于PORT wine知识、参加品鉴活动，”Barbara Drew MW表示，无论是收藏还是投资，大部分人似乎都同意，当你是一个Port wine爱好者时，它就有效。

“很多富裕人物参与进来，这提高了想喝这些东西的人们能付出的价格，”Wong说。我买来喝，然后再卖掉，因为我不能把我买来的所有东西都喝完，所以这能赚些钱。”

Hamish Greening, 22 岁，也来自Chelsea Vintners，他出生于酿造世家，所以虽然他收藏但并不是为了预谋性的投机。他笑着回忆起父亲拿出一瓶午餐，说，“那 bottle cost £300 but he says, 'No, no, I paid £6.50 for it'”。

开始PORT wine 收集十大秘诀之一就是做自己的研究，一直参与品鉴活动，一建立一个社交网络圈;不要害怕直接联系生产商。如果使用公司，请尽职尽责。注意额外费用，如出口费、送货费或销售 PORT wines 的佣金。而始终确保你的 PORT wines 保持保质期，以确保它们在地窖中被小心储存，以保持其质量，并帮助保证其真实性——被称为 PORT wines 的“来源”，这是在购买、出售或投机优质 PORT wines 时最基本的事情之一。在寻找规模较小且产量极限的小众生产商以获得最佳财务回报机会时，要跨地区和生产商分散你的投资组合，以分散风险调整担忧。而德鲁建议，用最优惠价购买端，你知道意味着你可以确定状况及来源，从而更可能提升价值。但总之，对纯粹投机，不要将饮用偏好放在门槛上。但如果你试图确保自己喜欢所购物品，那么任何放在你的收藏中的 PORT wines 都不会真正损失。