在踏入大学校园之前，Sidney Chong从未尝过一口酒。但是，在伦敦大学学院的日子里，他决定拓宽他的研究领域，将化学物理学之外的葡萄酒和烈酒教育信托基金课程纳入自己的探索。如今，27岁的Chong前往勃艮第进行品酒体验，并撰写关于葡萄酒的话题，同时也投资于它——无论是为自己还是代表家人和朋友。他最初来自，但现在居住在英国，是新一代年轻投资者中的一员，对他们来说，葡萄酒具有一定的吸引力。精通财务知识，他认为与股票、商品或加密货币不同，葡萄酒产量有限，这为长期投资提供了一个有趣且受欢迎的资产类别。此外，由于葡萄酒是一种消耗品，它免征资本利得税，这使其成为另一种潜在优势。

Chong举例说明，从勃艮第庄园拉米·卡亚特取得了一瓶2017年的Chassagne-Montrachet，以45英镑购买，现在其交易价格高达700英镑。“如果你不盲目购买，我认为价格不会下跌。”根据Cult Wine Investment Olivia Souto所言，参加葡萄酒拍卖的人群已从65岁变为40岁。“四年前寻求养老金计划的是五六十岁的男性高管，但人口结构正在发生显著变化。”

除了液体价值之外，还有其他因素让年轻人对葡萄wine investment感到兴奋：“优质葡萄wine具有良好的长期业绩记录，并且在经济低迷时期具有防御性。”相比全球金融危机期间其他主流风险资产表现更温和。大流行第一年的最低点，一些精品wine下滑-3.1%，而富时100指数和MSCI ACWI分别下跌20.9%和13.3%。

51岁的Queena Wong表示：“虽然收藏有点像男人的世界，但事实并非如此。你必须有信心，因为你买的是无法尝试的事物，而女性可以接受很多测试。”Wong自2000年代初开始收藏，她说这个行业正变得更加包容。她热衷于鼓励更多女性进入这个领域，说现在看到女性一起工作是一个强大的迹象。

随着人们被困在室内，大流行促使传统市场上线，使得更多样化的人群接触到更容易地获取到的产品。这不仅影响了经济上的吸引力，也改变了人们对性别平等、文化多样性的看法。尽管经济上的吸引力很重要，但是似乎还有其他推动这种人口转变：对于那些追求知情消费者的渴望了解更多关于wine信息，以及对参与品鉴会和活动的兴趣增加。

无论是出于收藏还是投资，大多数人都同意，当你是个真正爱好者时，它最有效。“我买来喝，然后再卖掉，因为我不能把所有东西都喝掉，这能赚点钱，”Wong说。而Hamish Greening则表示，“即使我们可以做出预测，有失败率，不要被市场影响，如果只喜欢喝，那就不要漂泊。”

为了开始一个成功的地窖，你需要做你的研究、参加品鉴会、建立社交圈，不害怕直接联系生产商。如果使用公司，请尽职尽责。在考虑额外费用，如出口费、送货费或销售佣金时，小心翼翼。在处理个人关系方面，与您的商家、经纪人或生产商建立良好关系以确保个性关注始终保持保质期保证质量并证明真实性，为获得最佳财务回报机会寻找规模较小且产量极限的小型生产商；分散你的投资组合以减少风险调整担忧；优先考虑价格合理又来源可靠的地窖；避免将资金分散得太细；通过购买不同类型的大批次来构建一个平衡的地窖，并围绕你的兴趣展开。总之，对纯粹的投资，请将饮用偏好放在门外。但如果你试图确保喜欢你所购买的事物，那么任何加入你的地窖中的佳酿都不会是真正损失。