导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛宴，携手Odyssey Wine Academy和希尔兹堡Sunrise Rotary Club，共同推出了一项旨在拓宽索诺玛县餐旅业对葡萄酒知识的了解深度的奖学金计划。该计划为15位幸运得选的学员提供了由Wine Spirits Education Trust认证的全额资助，其中包括两种专业资格课程。这一目标是在酒店季节到来前实现，即在春季酒店季节之前培养第一批毕业生。Pigs Pinot是由著名餐饮界人士Charlie Palmer和Daryl Groom联合创立，这是一个每年三月在希尔兹堡举办的大型活动，将猪肉与Pinot Noir完美搭配。
据声明，Palmer和Groom表示，他们相信为酒店业带来的更多葡萄酒教育使命，与Odyssey Wine Academy相辅相成。他们成功联系上了学院创始人Julie Rothberg。在新闻稿中，Palmer指出：“我们已经看到了餐厅和酒店员工对于更深入了解葡萄酒的需求，而不仅仅是走上侍酒师快速培训之路。” Groom补充道：“朱莉以其对葡萄酒与食物无比热情而闻名，同时，她坚定地承诺要为我们的行业带来更多知识。”
作为世界知名厨师之一，Palmer曾创建了全国各地的酒店和餐馆，而澳大利亚籍酿造师Groom则荣获八次年度酿造师称号。他还与希尔兹堡日出扶轮社合作分发奖学金。此外，由于临时主席Larry Orlin 和 George Dayton 的支持，该项目被描述为“顺风顺水”。
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