蓝云红酒网

古董交易平台联系方式奥地利葡萄种植者重回正轨的Vintage之旅

0

导读 奥地利葡萄酒营销委员会公布了对去年葡萄酒的全面评估,强调“不寻常的天气条件无疑会引领奥地利酿酒师踏上他们的征程。” 该报告指出,尽管冬季温和而干燥,但直到4月底才见到初期生长,这比往常晚了几周。随后,一段持续时间较长的干旱时期过去后,葡萄藤在春季温暖的影响下提前开花。此外,在整个奥地利大部分地区普遍出现暴雨,“这些葡萄产区内的酿酒商们忙碌得不可开交,他们努力防止真菌病害,如霜霉病对农作物造成威胁。有些区域遭受Coulure这一自然现象带来的分散效应。”一名营销委员会代表如此描述。

然而,与其他西欧国家一样,2022年的夏天异常炎热。据报道,葡萄藤不得不面对“极度干旱——这种情况几乎从未有过”。年轻且成熟于贫瘠土壤上的葡萄藤尤其受到这些环境因素的影响,但幸运的是,没有发生严重冰雹,也没有广泛的大雨。这一切改变在8月中旬,当降水突然涌来,并在主要收获周期之前再次出现两次恶劣天气。在此之前糖度还相对较低,但这场雨恰逢其时,对最后一次成熟起到了关键作用。“9月初,有些酿酒师开始记录与2019年那盛况如同一幕相似的品质级别。”虽然酸度比前两年略有下降,但仍然与2017年和2012年的水平相当,那也是非常出色的年度之一。”

总体来说,2022年的栽培季节具备了另一个非凡年度所有条件所需的一切。不过突如其来的降水意味着酿造者必须迅速采取行动,以防止腐烂和灰霉病风险。而即便如此,2022年的收获将被记载为给该国葡萄种植者带来了巨大挑战的一年。在营销委员会的话语中,“这些变幻莫测的天气导致大多数品种几乎同时成熟,这也要求采取快速行动。因此,在许多产区内,从创纪录时间完成并在9月底结束了收获工作。”

当然,不是所有地区或品种都是这样;例如,在多瑙河以北主要分布的地方,比如雷司令,它允许果实继续成熟,即使这可能导致产量减少。

标签: 红酒知识