白诗南葡萄在加州遭遇了不少负面评价，但它的某些品种如Dry Creek干型和Dancing Coyote白诗南葡萄酒因其品质优良而受到欢迎，这些酒都是由位于克拉克斯堡附近的白诗南葡萄酿成。然而，人们通常不会将加州的白诗南视为世界级之选。大多数的白诗南产自弗雷郡和马德罗郡，最终被用于制作廉价混合酒。法国卢瓦尔河谷中部则是生产顶尖白诗南葡萄酒的地方，如Vouvray、Montlouis-sur-Loire和Savennieres，以及uarts de Chaume和Coteaux du Layon，它们也用于酿造甜美的佳酿。
这些佳酿标注的是产区而非品种，有极干、甜及极甜三种风味，并且许多都有出色的熟化效果，甚至还包括泡沫口感。卢瓦尔河谷所出的所有白诗南都具有活泼的酸度，其口感丰富，从青苹果到石果再到蜂蜜乃至杏仁糖浆，每一款都独具特色。
Vouvray与Montlouis-sur-Loire这两个法定产区位于图尔思城Tours附近，它们的地理位置相似，但Vouvray以其朝向阳光山坡上更高地带最著名，其产品更为强劲。半干型是最常见的一种风格，但当天气条件适宜时，它们也能出产一些令人难忘的甜点酒。
Huet LEchansonne是一家享誉盛名的大型酒商，由Gaston Huet于1928年创立，并由他经营了几十年。在Gaston去世后，该公司于2003年被出售，现在由Noel Pinguet担任经理，他曾是Huet女婿，也是该公司生物动力栽培法实践者的推动者之一。这家公司占地88英亩，通过迷宫般地下通道连接着从地下穿越山腰至山洞中的葡萄园。
无论是在哪个甜度水平上，Huet出品都可能拥有卓越品质，如2007 Vouvray Sec Le Mont（31美元），这是一款紧致活泼且带有柑橘与矿物质香气；而2008 Vouvray Demi-Sec Le Haut-Lieu (36美元)则以其浓郁香气、梨子与油桃味道著称，是一款完美结束长久时光的小确幸。
在这个5000英亩面积内，还有一些其他优秀品牌，如Champalou、Bourillon-Dorleans和Vigneau-Chevreau。在Bourillon-Dorleans，他们精心雕刻着描述人类历史故事的小画，让人沉醉。而他们那款2008 Vouvray Demi-Sec (21美元)是一瓶可爱半甜佳酿，融合了苹果、梨子以及石果等多重层次口感。
