导读 尽管在50英里外的纳帕和索诺玛(Sonoma)拥有世界上最好的葡萄酒，但旧金山内里士满区(Inner Richmond District)的一家新的高端餐厅专注于来自墨西哥的难以找到的葡萄酒。事实上，7月14日开业的Cantina Los Mayas网站声称它是“第一家开业的墨西哥葡萄酒吧”。该餐厅正在接管巴尔博亚街431号的空间，该街是前寿司小酒馆的所在地，将业务转移到街对面。 经营Cantina Los Mayas的团队与在Clement Street经营Taqueria Los Mayas的团队相同，这意味着食物将具有相似之处。但Cantina Los Mayas计划增加一些细节，使其传统的玛雅和尤卡坦产品与Taqueria相比更加高档。“这将是玛雅烹饪中更多烟熏、辛辣、甜味，”该餐厅商业伙伴Juve Carillo告诉《SF Chronicle》。预计菜单上会有十几种小盘子，大约有六种主菜可供选择。然而，真正的是来自墨西哥下加利福尼亚州一些最著名葡萄种植区如瓜达卢佩山谷、帕拉斯山谷和圣维森特山谷，那里的白葡萄酒因其更高盐度而显得独特，如瓜达卢佩山谷生产的一些白葡萄酒，与纳帕或索诺玛相比，它们含有的海盐量更低。“这是不寻常的情况，我们很少看到这种情况。”Joe Bonadio，Cantina Los Mayas负责人说，“我们想教育旧金山市民关于墨西哥美食。”他们计划每天提供45瓶不同类型的地中海红酒，其中30瓶价格从10到20美元。此外，他们还打算每隔几周举办一次固定价格晚宴，以教授如何搭配这些新鲜出炉的地中海佳酿。他希望通过这样的活动鼓励人们尝试新事物：“我们知道这里还有许多人对地中海佳酿感到好奇，我们很期待看到他们喜欢这些佳酿。”他表示。
您可以在周四至周日下午5点至晚上10点在Cantina Los Mayas品尝一系列地中海风味，如长相思、赤霞珠、大卫娜普尔等等，可以提前预订，也可以直接前往体验。在那里，您不仅能享受到精致环境，还能亲身体验到地中海文化带来的独特美食与美饮经历。
