元宵节，人们通常会品尝到各种各样的汤圆，但对于那些寻求不同口感的朋友来说，酒酿汤圆无疑是一个不错的选择。以下是四种制作酒酿汤圆的方法，每一种都有其独特之处，让我们一起来探索它们。
首先，我们可以尝试使用传统的做法。一开始，将糯米和水一起煮，然后加入酒酿，使其在沸腾后再次滚动，这时加入汤圆。继续煮至浮起，再加入糖和桂花酱便可享用。
其次，我们可以采取更加精细化的步骤。首先将糯米泡在冷水中4小时，然后上屉蒸制25分钟至颗粒状为止。此后，将甜酒曲压碎并与糯米饭混合，在23度左右发酵30小时。在此基础上，用温水和面团揉成松弛状态，再捏成小坨下入锅中 煮开即可。
第三种方法则更具创意性，将芋头、紫薯和红薯蒸熟后压成蓉，并添加淀粉揉搓出面团。这一步骤需要将每种蔬菜取一小块揉成长条切段再揉成球形。最后，将这些小球放入大半锅沸腾的水中煮3-4分钟，再倒入酒酿、枸杞子和白糖，一共煮1分钟即可享用。
第四种方法则简单直接，只需将清水加热至沸腾，然后加入酒酿再次烧开。在此基础上放入汤圆直到浮出，加蜜红豆继续煮开，最终以适量白糖拌匀而结束。
值得注意的是，尽管含有低浓度酒精，孕妇也可以适量食用这道美食，因为它具有益气养颜、补血生津等功效。不过，无论是哪一种做法，都请根据个人口味调整配料，以获得最佳口感。
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