我父亲创办了Chateau Grand Traverse，我们于1974年开始，那时许多葡萄藤是在七十年代种植的，并非所有葡萄藤都枯死了，但它们被拖拉机撞倒，天气夺走，它们养护成本越来越高，所以我们经历了更新。今年春天，我们将在葡萄园里种下新的品种，这是我们有史以来第一次，我们选择长相思，我对此感到有些激动。
大特拉弗斯城堡(Chateau Grand Traverse)在春天为新品种和新葡萄藤而忙碌。现在，就是等待那一刻，直到我们能在品酒室欣赏长相思的美景。“通常四年在地面上或从技术上讲，第五年就是你开始从中收获商业果实的时候”，我总裁说，“所以从现在起五年的时间，也许2027年，你们会首次尝试Chateau Grand Traverse的长相思”。
当你耐心等待品尝长相思时，可以尝试各种雷司令，或是品鉴即将装瓶、即将上市的最新年份。“我们自去年开始生产的一切雷司令都是特别均衡，有酸度、甜味和水果香，我相信2021年会很棒”，他说，“我们对几款葡萄酒非常期待，其中之一就是我们的黑比诺vin gris，一款以桃红风格酿造的黑比诺，是一种新鲜又风格丰富的产品，它是这个地区独有的产物。而且，在几个月后，我们将重新生产国家樱桃节葡萄酒，将于六月初装瓶，然后七月初上市。”
大特拉弗斯城堡提供真正从土壤到玻璃体验，每个口味的人都能找到合适的葡萄酒。“每个给定的时间里可能有35到40多样风格供人探索，每年的业务都是不同的，所以每一年都是不同的，所以总有一些新的东西和变化。”
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