我父亲创办了Chateau Grand Traverse，我们于1974年开始，那时许多葡萄藤是在七十年代种植的，并非所有葡萄藤都枯死了，但它们被拖拉机撞倒，天气夺走了它们，维护成本越来越高，因此我们经历过更新葡萄园的过程。今年春天，我们将种植一个全新的葡萰园，这是我们有史以来第一次尝试，将种植长相思。我对此感到有些兴奋。
在大特拉弗斯城堡(Chateau Grand Traverse)，我们度过了一個充满变化的春天，新品种和新植物接连不断。现在，我只需耐心等待这些幼苗成熟，一日之计在于晨。我预计五年后，即2027年，我们将开始从这片土地上收获第一批商业价值可观的长相思果实。
当然，在等待那一刻到来之前，我可以尝试各种风味各异的雷司令，或品鉴即将装瓶并上市的最新年份。从去年的产品看，这些雷司令均衡、酸甜适中、水果香浓，我相信2021年的酒类会非常出色。在几款令人振奋的新酒中，有一款特别让我期待——黑比诺vin gris。这是一款以桃红色为主调酿造出的黑比诺，它既新鲜又富有个性，是这一地区独特产物之一。此外，我们计划不久后重返生产国家樱桃节专用葡萄酒，因此6月初将完成装瓶，预计7月初上市。
大特拉弗斯城堡致力于提供真正从葡萄到玻璃体验，每个口味爱好者都能找到合适之选。“每个给定的时间里，我们可能提供35到40种不同风格的葡萄酒供大家品尝，每一年都是不同的，所以总有一些新的东西和变化。”
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