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北京四大收藏家眼中的沃尔奈无一特级葡萄园的秘密胜地

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导读 沃尔奈(Volnay),作为勃艮第(Burgundy)的子产区伯恩丘(Cote de Beaune)的一部分,紧邻著名的玻玛(Pommard,以其强劲红葡萄酒闻名遐迩)和默尔索(Meursault,这里以其丰富口感的白葡萄酒而被人们青睐),专注于生产最为细腻、雅致的红葡萄酒。尽管该产区中并未有特级葡萄园,但其中一级葡萄园所占面积竟然超过了整个区域的一半,其中包括众多知名地块,如Santenots du Milleu、 Clos des Chenes、Les Caillerets、Champans、Taillepieds 和En Chevret等。这些优质的地块大多分布在金丘(Cote dOr)斜坡的心脏地带,其独特的地理条件使得这里成为品质卓越的佳酿之地——土壤排水性能出色,同时又充满了石灰岩元素,有利于培育出最佳口感。而东南朝向的斜坡,则为葡萄藤提供了充足的阳光,促进了它们吸收热量,从而成长为极具特色与深度的大师级佳酿。

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