在这片大自然的怀抱中,为什么葡萄酒需要醒酒?如何通过360快问快答来让它快速苏醒?
首先,我们要了解一下。醒酒器,就是一个专门用来帮助葡萄酒苏醒的工具,它的功能其实只有两个:一个是滗去沉淀物,另一个是让酒尽快苏醒起来。有陈年潜力的优质葡萄酒放置一段时间后,会出现一些结晶体,有些还会有一些沉淀物,这些沉淀物我们统称为“沉渣”,里面包含了很多重要成分,久而久之,这些沉渣就会形成大小不一的颗粒。如果不将这些沉渣滗出,在倒酒的时候难免要进入杯中,那么含有这些沉渣的葡萄酒喝起来会影响口感,进而也会影响心情,就像是一碗未加精细处理的大米粥,由于米中的砂石没有处理干净,对味道和营养都造成了损害。
一般来说,只能产生这些沉渣的葡萄酒才算是不错的葡萄wine,是经过严格控制下的发酵过程进行生产,这些才有着一定程度上的陈年的能力,所以才会从刚开始装瓶时纯净到后来放置几年之后出现这些变化。而那些勾兑过来的葡萄wine,是没有这个能力逐渐出现这样的变化。普通餐桌上常见的一般餐饮用的红白两种水准不是很高的小众品,因为它们在制作上就没那么复杂,一般不会因为长时间陈年而产生太多变化。
因此对于日常饮用的这种小众品,不需要进行任何特别操作,即使直接喝,也是最好的状态。但如果你手里拿的是那种真正值得珍惜、具有更高品质和更丰富口感变化潜力的大品牌或老旧著名款式,则每一次享用都应该是一个充满期待和探索的心情。
所以,不是所有的人都会去寻找那个最佳时刻,而是在自己的喜好下选择合适的时候慢慢享受,每个人的喜好不同,有人喜欢新鲜出炉,如同新鲜烤出来的面包;有人喜欢稍微陈化了一点,比如咖啡那样;还有人则追求那样的完美结合,让每一次尝试成为一次新的发现。
现在,让我们一起探讨一下什么时候应该使用这套系统,以及它究竟可以带给我们什么样的效果呢?
过滤杂质:虽然现代许多产品都是经过精细过滤后的,但仍然有一部分为了保留原汁原味只轻度过滤,从而导致长期存储后可能产生一些杂质与沈渣。这时候,用专业设备能够有效地将其过滤掉,从而保持清澈透明、无异味。
驱除不好的气味:随着时间推移,一定量空气接触所引起的一系列化学反应往往导致某些气味变得更加刺鼻或者令人反感。在短暂地暴露于空气下,可以驱散那些不愉悦感觉。
释放香气:空气对待被压抑已久的地球本身也有类似的作用。当你的双手触摸到那温暖柔软的地球表层,你突然意识到世界原来如此广阔深邃,当你把地球放在阳光下晒,你发现地球释放出的热量竟然比你想象中要多得多,那份意外让你感到惊叹。在这里,我们谈论的是一种特殊类型的情绪发生——香料释放!当人们打开一瓶年龄较长但尚未完全解冕之际,他们希望能以此方式激活并重新认识他们之前忽略或遗忘存在于其中隐藏深藏风景内部独特组合香料混合体—即便在最初发布时只是简单粗糙。此次再次展示,为何他们说,“这是我第一次真正理解。”
氧化与单宁柔化:氧化是一个缓慢过程,它改变了生理属性,使得早期非常硬边缘似乎成了过去,现在看起来已经非常流畅和舒服。我们的生活经历也是如此,如果没有遇到各种挑战,没有经历困境,我不知道是否能达到今天这样的成熟与智慧。
然而,并非所有情况都需要这样做:
大部分情况下,只需摇动瓶子或杯子即可获得想要的话语和口感,这样做既方便又节省空间,同时也减少了必要使用额外工具的情况。
对于风格轻盈且果香浓郁的小巧型白色及桃红色葡萄液,不必进行任何形式的事务活动,因为它们本身就是温顺且简洁,而且透明度足够清楚,以至于增添氧元素可能使其变得更加脆弱,更容易受到破坏。
年纪较大的古董货,其天性已经有些许黄昏余晖,被掩盖住了,因此通过事务活动可以唤起其传统光辉。但请记住,不宜过度,因为这样可能加速整个失效过程,使其迅速走向结束。一旦启动,请确保监控并调整以避免不可逆转的情况发生。
4 最终,在某种程度上,无论哪种情况,都必须依据个人喜好以及准备完成前夕对应环境调配相应程序安排,以保证最佳结果实现。这意味着不能仅仅遵循固定的规则,而必须根据实际需求灵活运用不同的策略以达到目的。