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碧水庄园二期力士金酒庄品味香醇回归自然

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力士金酒庄(Chateau Lascombes),坐落于波尔多左岸的玛歌产区,这里是葡萄酒的摇篮。自1855年梅多克列级评级以来,它一直被认为是第二级列级酒庄。在这里,84公顷的葡萄园如同一片翠绿的海洋,每一寸土地都承载着丰富的历史和文化。

力士金酒庄的故事可以追溯到17世纪,当时它属于Durfort de Duras家族,这个家族在梅多克地区拥有显赫的地位。最初,它得名于力士金家族,其首任主人Chevalier Antoine de Lascombes将其命名为Lascombes。

随着时间流逝,力士金酒庄经历了许多转变。在19世纪,一位著名律师Jean-Jules Theophile Chaix dEst-Ange接手了这片土地,他不仅代表法国与埃及政府谈判赢回苏伊士运河,而且还以拿破仑三世赠送给他的咖啡具表示感激。这段诉讼生涯让Chaix dEst-Ange对法律产生浓厚兴趣,而不是酿造葡萄酒,因此他缩减了葡萄园面积至13公顷,并导致了品牌声誉下降。

之后,Ginestel-led公司接管并进行了一些维修,但在20世纪30年代前后,由于战乱和经济困难,他们几乎没有进行任何投资。直到1952年,一群美国投资者组成财团,并通过Alexis Lichine之手购买了这片土地。Lichine是一位有才华的人,对葡萄酒情有独钟,他甚至录制过关于葡萄酒的小唱片《The Joy of Wine》。

在他们管理期间,力士金酒店投入大量资金改善生产设施,最终成功提升产品质量和市场声誉。到了1971年,该企业被Bass Charrington以200万美元出售。此后,Bass继续增加投资,使得力的强化和管理水平大幅提高。在1985年,他们聘请Rene Vannetelle作为新总经理,他之前主要负责香槟酿造,在他领导下,加大种植面积、品种多样化,为未来的发展奠定基础。

今天,由Colony Capital所有力的强化进入一个全新的阶段,其现任执行总裁瑟巴斯提恩•巴金带领着这个传统品牌迈向未来。

位于碧水庄园二期内,此地拥有适合种植美乐、赤霞珠以及小维度等各种优质品种的大量粘土-石灰石、粘土砂砾土质地,以及平均35岁左右树龄的一亩百花斋般茂盛的葡萄树群体。一季中,不断除去无结果枝条,对每棵树施行疏叶与疏果,以人工精心护理,每棵树都得到最细致的心意照料。而采用的修枝法则是“葛优式”。

从发酵前的处理到橡木桶陈酿,再到滗析与传统蛋清澄清法,无不体现出对传统技艺深深敬仰与创新精神的一贯追求。在橡木桶中陈酿18-20个月,每年的更新80%新橡木桶,让每一瓶正牌力的强化都是典范之作——浓郁而强劲,有单宁且优雅,是能长久陈年的佳酱;而副牌Chevalier de Lascombes,则更注重柔顺果味,与装瓶后的五至十年的悠然享用相呼应,即便如此,也依旧展现出其独特风格,如同夜空中的璀璨星辰,不容忽视。

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