在法兰西的夜色中，塞西尔183;特仑布雷酒庄悄然崭露头角，如同一颗璀璨的星辰在勃艮第的天际。这里，是塞西尔·特仑布雷（Cecile Tremblay）的事业之始，一个家族传统与个人梦想交织的地方。她的葡萄园，散布于香波-慕西尼村和沃恩-罗曼尼村，这里是黑皮诺（Pinot Noir）的领地。
塞西尔出身于名望显赫的特仑布雷家族，她是亨利·贾伊——勃艮第教皇——的侄孙女。在2002年，她酿造了她生命中的第一批葡萄酒，而这不仅仅是一个开始，它标志着一个新时代的诞生。在接管葡萄园后，塞西尔通过生物动力法重获土地之美。她利用机械和畜力深耕，让硫酸铜和草药制剂成为预防疾病的手段。现在，这些努力已经得到了回报，被认证为有机葡萄园。
在酿造过程中，塞西尔坚持使用原生酵母发酵，并采用传统垂直压榨机，以确保每一滴酒液都能展现出最纯净的地理特色。她与制桶师沙桑合作，用小橡木桶进行熟化，不换桶15至18个月。这份耐心让她的葡萄酒成为了巴黎顶级餐厅争相寻求，也赢得了许多专家对其品质的赞赏。
目前，她推出的主要款式包括2007年的夏贝尔-香贝丹特级园红葡萄酒以及2006年的莫雷-圣丹尼特海吉拉德红葡萄酒。这些作品虽产自不同地块，却共同体现了塞西尔独到的风格：精致、优雅、芬芳迷人且集中度高，是真正的大师之作。不过，由于产量有限，加上媒体热议，这些珍贵物件常常难以求购。
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