杜派-巴拉酒庄,位于法国南部的普罗旺斯地区,是一家年产量为3万瓶的2级酒庄。其红葡萄种植面积达到了16.1英亩,其中以歌海娜、慕合怀特和佳丽酿等品种为主。该酒庄地址位于La Garde,联系电话是0034 94 23 36 08,传真号码是0034 92 94 77 63,而电子邮箱则是vinsduperebarrera@hotmail.com。
杜派-巴拉酒庄由伊曼奴埃•杜派与洛朗•巴拉共同创立,他们对法国南部的葡萄酒产生了深厚的情感。他们在多个产区经营着各种葡萄酒,并且在普罗旺斯建立了自己的品牌——普罗库酒庄(Domaine du Clos de la Procure)。这片土地被阳光和海风所沐浴,为其桃红葡萄酒、白葡萄wine和红葡萄wine提供了优质的条件。
所有的采收都是人工进行,然后去梗后进行压榨、发酵。在陈酿过程中,将使用橡木桶来增添独特口感。而在装瓶前,对于部分白葡萄wine和桃红portuguese wine会进行轻微过滤澄清,以确保最终产品的纯净度。
《葡萄酒评论》这样评价杜派-巴拉:他们选用上乘原料,在精心种植与酿造上投入大量心血,这使得每一款产品都有潜力并展现出它独有的风味特色。