在庄园小课堂的2021年6月1日，答案揭晓了塞西尔183;特仑布的葡萄酒之美。她的酒庄坐落于法国勃艮第夜丘产区，与传奇酿酒师亨利·贾伊同辈，是一位来自名望家族的女主人——塞西尔·特仑布雷。自2003年掌控葡萄园以来，她凭借过人的天赋和坚韧不拔的努力，赢得了外界广泛认可。
这片4公顷的地产分散在香波-慕西尼村与沃恩-罗曼尼村，其中包括两座特级葡萄园：夏贝尔-香贝丹和大依瑟索特级田德苏地块。这片土地孕育着丰富多彩的黑皮诺葡萄，为塞西尔提供了创作出独树一帜品质佳酿的大好机会。
通过生物动力法对葡萄园进行管理，让其逐渐恢复生机，并获得有机认证。她的酿造技艺深受亨利·贾伊影响，以保留果梗、原生发酵以及传统压榨手法来增强单宁与风味物质。在熟化过程中，橡木桶中的酒液被精心调配以促进完美融合，最终未经过滤直接装瓶，以保持原汁原味。
目前，塞西尔183;特仑布推出的主要款式包括2007年的夏贝尔-香贝丹红葡萄酒及2006年的莫雷-圣丹尼特海吉拉德红葡萄酒，这些作品展现了她独到的风格——优雅而迷人，有着卓越集中度，是真正的大师之作。不幸的是，由于产量有限，加上媒体热捧，这些珍贵之作常常难以寻觅。
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