在索诺玛县干溪谷，法拉利-卡拉诺葡萄园和酒庄迎来了一个新时代——厨师Tim Vallery的到来。Foley Family Wines总部位于圣罗莎，这家拥有多个葡萄酒品牌的公司宣布了Vallery的任命。这位经验丰富的厨师最近在Coyote Sonoma餐厅和酒庄工作，共计25年职业生涯，其中包括在圣罗莎高尔夫乡村俱乐部、圣罗莎希尔顿酒店以及葡萄园溪酒店海鲜小酒馆等地担任主厨。他还是一位企业家，领导着自己的餐饮集团Peloton Culinary Catering。此外，他毕业于纽约烹饪学院。
Vallery被视为一本关于玫瑰品种大全图解书中的新章节，为法拉利-卡拉诺带来了新的烹饪计划。根据法拉利-卡拉诺房地产总监Sam Sayad的话，“我们非常荣幸能在主厨Vallery的带领下扩大我们的烹饪项目。”法拉利-卡拉诺是Foley Family Wines投资组合中的一员，是其中之一的23家葡萄酒厂。“我们相信，主厨精心设计的菜肴与葡萄酒搭配将展现出对美食艺术深厚的情感，对我们的顾客来说，将带来全新的热情好客体验，并提升他们对葡萄酒世界的理解。”
值得一提的是，与此同时，一位名叫James Molina的小伙子也加入到了Vallery身边，他们共同为法拉利-卡拉诺创造了一个充满活力与创新精神的地方。在这片由红土与蓝天构成的地球角落，每一次品尝都仿佛是在翻阅那份关于玫瑰品种大全图解书的一个又一个篇章，而每一口，都让人沉醉于香气四溢、色彩斑斓的大自然之美。
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