在索诺玛县干溪谷，法拉利-卡拉诺葡萄园和酒庄迎来了一个新篇章——一位经验丰富的厨师Tim Vallery被任命为庄园厨师。Foley Family Wines总部位于圣罗莎，这家拥有多个葡萄酒品牌的公司表示，他们对Vallery选择这份职位感到高兴，因为他将带来新的烹饪理念，为客人提供更加精致的食物体验。
Vallery在Coyote Sonoma餐厅和酒庄工作了多年，他的职业生涯已经跨越了25年。他曾在圣罗莎高尔夫乡村俱乐部、圣罗莎希尔顿酒店以及著名的海鲜小酒馆工作，还指导过自己的餐饮集团Peloton Culinary Catering。他毕业于纽约烹饪学院。
"我们非常荣幸能在主厨Vallery的领导下扩展我们的烹饪计划，”法拉利-卡拉诺房地产总监Sam Sayad表示，“我们相信，主厨精心设计的食物和葡萄酒搭配将突出我们对美食艺术全面的承诺，为我们的客人带来新的热情好客和更深层次的葡萄酒体验。”
除了Tim Vallery，James Molina也加入了团队，与Vallery一起完善法拉利-卡拉诺菜单，并为客户提供独特而优雅的一站式美食体验。随着他们共同努力，索诺玛县干溪谷法拉利-卡拉诺再次展示了其作为一家结合传统与创新、服务与品质于一体的地方。
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