在索诺玛县干溪谷，法拉利-卡拉诺葡萄园和酒庄迎来了一个新时代——厨师Tim Vallery的到来。Foley Family Wines总部位于圣罗莎，这家拥有多个葡萄酒品牌的公司，以其对葡萄酒行业的深厚投入而闻名。Vallery最近在Coyote Sonoma餐厅和酒庄工作，他的职业生涯跨越了25年，包括在圣罗莎高尔夫乡村俱乐部、圣罗莎希尔顿酒店以及著名的海鲜小酒馆工作。他还曾指导自己的餐饮集团Peloton Culinary Catering，并毕业于纽约烹饪学院。
"我们非常荣幸能够在主厨Vallery的领导下扩展我们的烹饪计划," 法拉利-卡拉诺房地产总监Sam Sayad表示。法拉利-卡拉诺是Foley Family Wines投资组合中的23家葡萄酒厂之一。Sayad继续说：“我们相信，主厨精心设计的食物与葡萄酒搭配将展现出我们对美食艺术无限热情，为我们的客人带来新的欢迎感和更丰富的葡萄酒体验。”
随着这位经验丰富且才华横溢的新任厨师加入团队，法拉利-卡ラ诺预计会推出一系列令人垂涎三尺的大型菜单，以及精心挑选与本地产出的特别配对。此外，该公司宣布James Molina也将加入Vallery团队，将共同创造一系列令人难忘的大型盛宴。
通过这种方式，法拉利-卡拉诺不仅提升了其口味上层次，也为游客提供了更多亲近自然、享受生活的小确幸，让他们能真正沉浸其中，从而增强他们对于这片土地文化魅力的体验。这也是Foley Family Wines致力于打造一个完美结合美食、环境友好性和客户满意度的地方，而Tim Vallery作为这个旅程上的重要伙伴，无疑将以他独特的手艺，为索诺玛县留下深刻印记。
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