我在玛利安纳酒庄,感受着布罗德·克里斯蒂安森(Broder Christianse)对葡萄酒的热情。这个位于法国博若莱(Beaujolais)的酒庄,是他1963年创立的。在这里,他种植了佳美(Gamay)等葡萄品种,并将精心采摘的葡萄进行压榨和发酵。
我走进他的葡萄园,看到花岗岩和沙土组成的地面,这里的酸性和低黏土含量,为葡萄树提供了理想的生长环境。我可以想象,在这里工作的人们是如何投入到每一步生产过程中的,他们对于每一株葡萄树、每一个果实都有着极其细致的关注。
随后,我来到了酒厂,看到了从人工采摘到精选再至于发酵罐中转化为香浓液体的一系列步骤。最后,它们被置入不锈钢罐中熟成数月,等待成为那款独特而珍贵的玛利安纳普索圣-阿穆尔村玉女干红葡萄酒。
这个名字背后隐藏着一个故事——关于未婚之人的纯洁与圣洁。而当你品尝这款宝贵之物时,你也许能感受到那份特殊的情感,以及它所代表的一切。