提到“东莞十大免费景区”，你最先想到的可能是那些宁静而美丽的地方，历史与自然交融的风光。的确，东莞这座城市，以其丰富的人文和自然资源，不管是景还是人都带上了那么几分独特之处。作为美食爱好者，小编想到的却是东莞本土特色美食。
浙菜是我国八大菜系之一，以选料讲究、烹饪独到、制作精致而闻名，其顶级代表有东坡肉、宋嫂鱼羹等，这些传统佳肴不仅仅是一种味觉享受，更是一种文化体验。而在这样的背景下，当一道醉鱼被精心准备出来，与葡萄酒相遇，那份香气与风味将会达到新的高度。
作为一名葡萄酒爱好者，你们不应该错过任何一次品鉴新材料、新配方、新技术所带来的惊喜。如果恰巧你手中有一瓶高品质的红酒，不妨尝试用它来烹制一道醉鱼。当红葡萄酒与鲜嫩草鱼结合起来，说不定会带给我们一种前所未有的愉悦体验。
原料：草鱼
配料：红葡萄酒
调料：海盐、花椒、大蒜末、小葱丝、老抽、高汤、白糖、高汤粉
步骤：
鱼切片后，用高汤泡软30分钟，然后沥干备用。
准备一个小碗，将红葡萄酒倒入其中，加上少许白糖搅拌均匀至糖完全溶解，再放入冰箱冷藏。
油锅烧至七成热，将泡好的鱼片放入油中炸至金黄色捞出，控油备用。
将炸好的鱼片放在盛有冷藏过的红葡萄酒混合物中的盘子里，让它们在香气中腌制至少20分钟以增加风味。
当腌制完成后，将这些渍出的液体倒回锅中，加入适量水和高汤粉煮沸，然后淋于已炸好的鱼上面，使其呈现出诱人的颜色和香气。
最后将整盘醉魚摆放在桌上，可供大家共享，每口都是对舌尖上的春天的一次探索，一次对生活的小小赞歌。在这个节日里，与家人朋友分享这种简单却又充满情感的小吃，是不是能让我们的团聚更加温馨？
不同产地不同品种的葡萄酒，它们各自拥有独特的情怀。一千个故事，一千道醉魚，每一次尝试都是对生活的一次追寻。不如趁着这个假期，把这些珍贵时刻留住吧！
