澳大利亚富邑集团公布2019年半年财报,显示有机增长率达历史新高。中国进口葡萄酒市场在2018年实现总量7.2亿升,较上一年下滑8.95%,进口额为35.4亿美元,增长1.1%。行业专家指出,这反映了市场正在向细分方向发展。在这种两极分化的趋势中,无论是高端还是低端的葡萄酒,都在寻找自己的定位,小众酒和知名庄园酒将并肩前行。
资深葡萄酒爱好者潘先生表示,他喜欢探索那些不太出名的葡萄酒产区,以寻找到一些小规模生产但品质非凡的小型酿造厂。他购买这些产品既能够体验到独特且个性化的味道,又能成为社交活动中的谈资点。
“现在确实有一部分消费者追求小型酿造厂的产品,他们追求的是价格合理、品质保证以及个性化。”一位葡萄酒商对记者说。不过他认为,即便是目前流行的小型酿造厂或名声较大的品牌,其价格往往并不符合其价值:“尤其是一些网红产品,它们可能缺乏收藏价值,而且作为餐饮用途,售价过高。”
例如,一款最近网络爆红的小型酿造厂出品,以包装设计和营销策略吸引消费者的产品,其实际成本仅几元,而售价却达到100元左右。
业内人士提醒,我们应该认识到对知名庄园酒存在的一种误解,因此,在畏惧而选择性价比看似更高的小型酿造厂时,这样的决策可能基于错误判断。林立蔼CEO认为,大多数人未能理解,那些来自新世界地区的手工艺品与大庄园之间价格差异并不广泛,比如后者的价格范围从400至1000元人民币,不难找到二级乃至五级庄园等级良好的葡萄 酒。在他的看法中,知名庄园提供了质量保障,同时技术管理成熟且透明的定价,使得它们相比于小型酿造厂拥有更高的性价比。
值得注意的是,不所有商家都有资格销售知名庄园商品,并且由于其价格相对固定且溢价空间有限,所以商家更倾向于销售普通类型的大宗商品以获取更多利润。(作者:林琳)