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好的酒文化在进口葡萄酒市场细分中双璧并举小众酒与名庄酒共存发展

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澳大利亚富邑集团公布2019年半年财报,显示有机增长率达历史新高。中国进口葡萄酒市场在2018年实现总量7.2亿升,较上一年下滑8.95%,进口额为35.4亿美元,增长1.1%。行业专家指出,这反映了市场正在向细分方向发展。在这种两极分化的趋势中,无论是高端还是低端的葡萄酒,都在寻找自己的定位,小众酒和知名庄园酒将并存并发。

资深葡萄酒爱好者潘先生表示,他喜欢探索那些不太出名的葡萄酒产区,以寻找到一些小规模生产但品质独特的小型酿造厂。他购买这些产品既能体验特殊的风味,也可以成为聚会上的谈资。

目前市场确实存在一群追求个性化、价格合理的小众品牌消费者,他们被这类产品所吸引,是因为其性价比高且流通量有限。不过,一些业内人士认为,即使是最近网络爆红的小型酿造厂,其产品往往没有收藏价值,而且作为餐饮使用价格过于昂贵。例如,一款以包装和营销打造而成的网红产品,其成本仅几元,但售价却达到100元。

有些行家提出了对知名庄园品牌存在误解,因此在对知名庄园望而却步时,便选择了购买看似性价比更佳的小型酿造厂出品。这也让人们忽视了事实:许多新世界地区精品葡萄酒其实与二级到五级庄园相比,并无巨大差距,价格区间从400至1000元/瓶,有着可观赏质量。此外,他们强调知名庄园品牌品质保障、技术管理成熟且透明价格,更具优势,而非小型酿造厂那样可能难以保证及不那么透明。

林立蔼CEO指出,尽管如此,由于各种原因,不少商家并不拥有入市销售知名庄园品牌的资格,而这些品牌由于其清晰透明的定价体系以及较小的溢价空间,使得商家更倾向于推广利润更高普通葡萄酒。而对于知名庄园来说,它们通常只获得10%左右毛利,而精品区域则能达到30%(来源:林琳)。

标签: 红酒知识