导读 世界上某些地区以其葡萄酒生产而闻名。西班牙是最好的例子之一，因为许多人非常熟悉西班牙葡萄酒并积极寻找它们。然而，奇怪的是，大多数人并不熟悉西班牙最偏远的地区之一加那利群岛生产的葡萄酒。这些葡萄酒可能会被忽视，但它们也是您可以从世界这个地区找到的最好的一些，值得谈论。
加那利群岛位于摩洛哥附近的非洲北海岸，以其多样的小气候和独特的土壤而闻名。加那利群岛的火山土壤特征对由此产生的葡萄酒有很大的影响，其中许多是比大多数人所期望的更好的风土例子。
加那利群岛葡萄酒的历史 虽然世界上大多数人都将加拿利群岛与度假联系在一起，但值得注意的是，该地区实际上拥有丰富的酿酒历史。几个世纪以来，加拿利岛的大师酿造师用一种名为 Malmsey 的葡萄生产甜酒，这种葡萄在马德拉岛也有发现。17世纪，这种高浓度甜味出口到欧洲富裕贵族，在18、19世纪法国和波尔图香槟占据主导地位时，这种情况发生了巨大的变化。
虽然整个小镇上的一小部分仍然存在但由于需求下降，许多园丁停止种植并撤出。但似乎衰落终结了这一行业，而相反，小型酿造厂开始生产更内敛、干燥可饮用的新品质，可以大量饮用，而不必等待晚餐结束才慢慢品尝。这近乎完全改变了这片土地上的景观，为今天进行酿造奠定基础。
初级生态系统 加拿利群岛现在比以往任何时候都更加多样化，因此这里长出的各种各样的果实越来越广泛。不过，只有一两类常见且受欢迎的大果实与黑霞或霞美丽相比，您可能偶然发现这些品种。在这里主要栽培的是 Malvasia，能制造出不同风格的人们喜爱它既甜又腻，有糖浆般厚重，也能调至半干，让人们体验它如同水果酱一样鲜美。此外，由于 Malvasia受到其生长环境影响极大，因此根据原产地，它可能有很大的差异。
除了在 加拿利群 岛发现还有一两类别：Listán Blanco 和 Listán Negro 分别是白色和红色的，他们因能够吸收他们生活着的地球中众多元素而受到欢迎，如众所周知的地球火山烟熏味。尤其是 Listán Negro，它辛辣口感及水果之佳，是红色食客难以想象的情景，使之成为这片土地丰富香料食物理想搭配。而对于温暖夏日夜晚放松身心，用 Listán Blanco 非常适合您的需要，而且因为这种提神饮品轻便易消，所以经常超越一杯喝完。在新的果实不断被引入中，并没有哪一个如此受欢迎，所以通常以混合瓶装，而不是基于单一品种。这并不意味着 加拿 利 群 岛 的 混合 酒 质 不 高 —— 有些确实在质量方面表现出了惊人的优势随着时间推移，加纳里组团成为了一个动态发展中的地方，其一些这些特殊植物正凭借自身才能赢得更多认可和支持。
