导读 世界上某些地区以其葡萄酒生产而闻名。西班牙是最好的例子之一，因为许多人非常熟悉西班牙葡萄酒并积极寻找它们。然而，奇怪的是，大多数人并不熟悉西班牙最偏远的地区之一加那利群岛生产的葡萄酒。这些葡萄酒可能会被忽视，但它们也是您可以从世界这个地区找到的最好的一些，值得谈论。
加那利群岛位于摩洛哥附近的非洲北海岸，以其多样的小气候和独特的土壤而闻名。加那利群岛的火山土壤特征对由此产生的葡萄酒有很大的影响，其中许多是比大多数人所期望的更好的风土例子。
加拿利群岛葡萄酒历史 虽然世界上大多数人都将加拿利群岛与度假联系在一起，但值得注意的是，该地区实际上拥有丰富的酿酒历史。几个世纪以来，加拿利岛上的酿酒师用一种名为 Malmsey 的葡萄生产甜酒，这种葡萄在马德拉岛也有发现。17世纪，这种高酒精度的甜酒出口到欧洲富裕贵族，在18、19世纪法国和葡萄牙红色波尔图流行时，这种情况发生了巨大的变化。不幸的是，由于需求下降，一小部分产量停止，并且很多园地被撤出使用。
尽管看似如此，那不勒斯似乎足以终结该行业，但幸运地，小型酿造厂开始制作更加内敛、干燥口感的大量可供饮用的红色波尔图。这一新焦点几乎完全改变了加那利群岛面貌，为今天在那里进行酿造奠定基础。
初级品种 由于今日加那 利群岛面临更多品种选择，该区域植株数量不断增加。此外，还有一些品种长期以来一直是常见且受欢迎之物，与霞多丽或赤霞珠相比，您可能偶然发现这些品种。在这块土地上主要栽培着 Malvasia，能够生出众多风格。一款 Malvasia 酒既甜又腻，有着浓稠如糖浆水分，也能半干调制，以突显果酱般风味。但由于受到其成长环境影响重大，因此根据原产地，它们可能有巨大差异。
除了 Malvasia 还有两类其他重要品種——Listán Blanco 和 Listán Negro；分别为白色和黑色。这两者因吸收各种元素而受到喜爱，即使是在众所周知的地热熏烟火山土壤中。此特别是 Listán Negro，它具有辛辣味道与果香，是本地香料丰富食物理想搭配。而对于夏日晚上的放松，Listán Blanco 非常适合，因为这种提神饮料轻易超越一杯。当新品種不断被引入时，没有哪一个受欢迎到现在列出的那么高，所以它们通常以混合装瓶，而不是基于单一品種。不过，不要认为这意味着任何一种来自这里的人也没有价值——有些确实如此。在整个位置变迁过程中，这些产品中的某些很可能凭借自身才华赢得广泛认可。如果你对尝试一些真正不同寻常但同样美味的地方佳釀感兴趣，我建议你给它一次机会！
