导读 世界上某些地区以其葡萄酒生产而闻名。西班牙是最好的例子之一，因为许多人非常熟悉西班牙葡萄酒并积极寻找它们。然而，奇怪的是，大多数人并不熟悉西班牙最偏远的地区之一加那利群岛生产的葡萄酒。这些葡萄酒可能会被忽视，但它们也是您可以从世界这个地区找到的最好的一些，值得谈论。
加那利群岛位于摩洛哥附近的非洲北海岸，以其多样的小气候和独特的土壤而闻名。加那利群岛的火山土壤特征对由此产生的葡萄酒有很大的影响，其中许多是比大多数人所期望的更好的风土例子。
加那利群岛葡萄酒的历史 虽然世界上大多数人都将加拿利群岛与度假联系在一起，但值得注意的是，该地区实际上拥有丰富的酿酒历史。几个世纪以来，加拿利岛的大师酿造师用一种名为 Malmsey 的葡萄生产甜酒，这种葡萄在马德拉岛也有发现。17世纪，这种高浓度甜味出口到欧洲富裕贵族，在18、19世纪法国和波尔图香槟占据主导地位时，这种情况发生了巨大的变化。
虽然整个小镇上的一小部分仍然存在但由于需求下降，许多园丁停止种植并撤出。但似乎足以终结该行业的事实让人们感到幸运，小型酿造者开始制作更内敛、干燥一点，可以大量饮用的品质。在这新的焦点几乎完全改变了加拿丽的地理景观，为今天在那里进行酿造奠定了基础。
初级品质 由于今日产量增加且更加多样化，该区域中培育出的品类越来越广泛尽管如此，有几颗星辰长久以来一直是众人的青睐之选，与赤霞珠或霞多丽相比，您更有可能偶遇其中一些品种。这块土地上主要栽培的是 Malvasia，它们能够创造出各种风格，从糖浆般稠密到半干以突显果酱般口感。一旦受到其生长地土壤影响，Malvasia 可能会出现巨大差异。
除了Malvasia，还有两种其他类型：Listán Blanco 和 Listán Negro;分别是白色和红色。这两者因能从他们生长的地方吸收各式元素而受欢迎——包括该地众所周知火山土壤带来的烟熏味尤其是 Listán Negro，它辛辣又果香，是红色食物最佳搭档，使它成为放松夜晚心情必备佳肴。而对于需要提神解渴于夏日炎热之夜，Listán Blanco 则无可挑剔，因它轻盈适合小酌，不仅易于饮尽，而且容易引起第二杯欲望。
尽管新产品不断涌现，但没有任何一个像前面列出的那些那样受欢迎，因此通常以混合款待，而不是单一品类封装结束——这并非意味着加纳里组成不佳——确实有些质量卓越。此外随着该区域市场逐渐转变，一些这些基料中的一些很可能凭借自身潜力获得普遍认可。
