导读：世界上，有些地区以其葡萄酒生产而闻名，西班牙就是其中之一。然而，大多数人并不熟悉西班牙最偏远的地区之一——加那利群岛生产的葡萄酒。这些葡萄酒可能被忽视，但它们是您可以从这个世界找到的一些最好的，值得探讨。
加那利群岛位于非洲北海岸附近，以其多样的小气候和独特的土壤而闻名。该地区火山土壤对产生的葡萄酒有着很大的影响，其中许多都是比大多数人所期望的更好的风土例子。
加那利群岛葡萄酒历史虽然人们通常将加那利群岛与度假联系在一起，但该地区拥有丰富的酿酒历史。几个世纪以来，加那利岛上的酿酒师用一种名为 Malmsey 的葡萄生产甜酒，这种葡萄也在马德拉岛发现过。在17世纪，该甜高浓度酒出口到欧洲富裕贵族的手中，而在18、19世纪法国和葡萄牙葡萄酒流行时，这种情况发生了巨大的变化。当整个岛屿上的一小部分产量存在时，由于需求下降，一些园地停止生产并被撤除。
尽管看似加那利群岛甜马姆西之衰落似乎足以终结该行业，但事实并非如此，小型酿造厂开始制作更内敛、干燥且适合大量饮用的红色和白色葡萄 酒。这几乎完全改变了当今在島上进行酿造的事态，为今天島上的酿造奠定了基础。
初级品种由于今日加拿大群島地區產生與過去任何時期相比更加多樣化，因此該區域種植著越來越多種類型的果實。此外，這裡仍有一些品種長久以來一直是最常見以及受歡迎的人口，也許你偶然會發現這些品種，比如霞多丽或赤霞珠。但是在這裡主要栽培的是Malvasia，它能夠生產出各式各样的风格，既可生津又带有糖浆般稠密，也可调至半干状态来突显其果酱般风味。由於Malvasia對它們生長土壤影響非常大，因此根據它們原產地不同，它們可能會有很大的差異。此外，在此處還找到了兩個其他主要品種，即Listán Blanco 和 Listán Negro；分別為白色和紅色，因為它們能從他們成長的地球吸取很多元素，包括知名於煙熏風味的地球，並因為這個原因而受到喜愛。而尤其是 Listán Negro，其辛辣風味與水果香氣使它成為當地美食配搭理想選擇。而Listán Blanco則適合夏日晚間輕鬆消遣，因為乾淨且適合小飲一杯，使人的精神提振超過了一杯。
雖然新品種不斷被引進但並沒有哪一個像前面列出的那些那么受歡迎，因此通常以混合瓶結束，而不是單一品種瓶裝，這並不意味著加拿大群島地區混合瓶質量不佳——有些確實優秀。在隨著時間推移，加拿大群島地區進行改革後，這些產品中的某一些有機會凭借自身力量獲得廣泛認可。
